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白萝卜的吃法 十大经典白萝卜做法?

浏览量:1273 时间:2022-12-30 21:35:18 作者:采采

白萝卜的吃法 十大经典白萝卜做法?

十大经典白萝卜做法?

摊煎饼、晾咸菜、腌制咸菜、做咸菜、做素馅包子、饺子、炖羊肉、炖排骨等。各有各的优势。大家也可以发挥想象力,根据自己的口味,制定出独特的萝卜食谱。

十大经典白萝卜做法?

1.加肉做包子。

2.加粉丝做包子

3.加肉做饺子。

4.加粉丝做饺子

5.煮好的萝卜做成萝卜丝汤,加入虾皮做成汤,味道鲜美。

6.做肉馅萝卜丸子。

7.用肉馅做萝卜丸子。

8.萝卜被加工成泡菜

9.萝卜和辣椒被加工成小菜。

10.萝卜、芹菜、辣椒和胡萝卜组成一道凉菜。

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萝卜、梨汁、香葱、姜末、大蒜粉、糯米粉、辣椒粉、碎辣椒、虾酱、盐和味精。

练习:

1准备一个水嫩的萝卜,把皮修剪一下,洗净晾干备用。

2将控水萝卜均匀切成小方块,用适量盐腌制三小时左右,洗去盐味,沥干。

3将小葱切段,姜蒜切末,准备剁碎的辣椒和辣椒粉备用。

拿一个梨,洗干净,切成小块。

将梨放入榨汁机中榨汁。

6取糯米粉,不要用太多

将糯米粉打成糊状,彻底冷却,用调味料、细香葱、姜末、大蒜粉和梨汁制成调味汁。

8将调料放入控干水的萝卜中,加入适量的虾酱。

9.加入调味料充分搅拌。

10把腌制好的萝卜块放在干净的瓶子里,腌制两天左右就可以吃了。

十大经典白萝卜做法?

材料

萝卜1个,生抽3勺,白醋或陈醋6勺,白糖3勺加适量盐,小米椒2个,香菜适量,蒜头4个。

练习步骤

1.白萝卜切成薄片,倒一把盐,抓匀,放置20-30分钟左右。切断水源。

2.把盐水倒掉,再用清水洗一遍,把水挤出来。

3.准备小米辣,蒜,香菜,糖,生抽,白醋。

4.全部倒入,搅拌均匀。

5.放冰箱半小时。

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冬吃萝卜夏吃姜,除了生吃,还有很多其他吃法,比如第一个五花肉炖萝卜,第二个肉末萝卜丝,第三个炖萝卜汤,第四个红烧萝卜,第五个炒萝卜,第六个炒萝卜条,第七个萝卜干,第八个凉拌萝卜丝,第九个腌萝卜。

白萝卜的10种家常菜?

虾仁萝卜汤、萝卜蛋花汤、蛤蜊萝卜汤、开阳萝卜汤、丸子萝卜汤、鲫鱼萝卜汤、虫草萝卜汤、牛肚肺萝卜汤、虾仁萝卜汤、牛尾萝卜汤。

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日常生活中常见的做法有:摊煎饼、晾咸菜、腌制咸菜、做咸菜、包素包子、炖羊肉、炖排骨等。每种做法都各有千秋,大家也可以根据自己的口味,发挥想象力,制定出独特的萝卜食谱。

白萝卜的10种家常菜?

1.腌萝卜泡菜(酸甜口味)

【食材】:白萝卜、胡萝卜各1个,白醋300 ml,辣小米二三个,白糖2汤匙,盐适量。

[具体方法]:

1.白萝卜、胡萝卜洗净,分别去皮,切成大小适中、大小一致的块,撒上适量盐,搅拌均匀,腌制半小时左右。

2.腌制半小时左右,将萝卜腌出水面,倒出水,用清水洗两遍,洗掉盐。

3.然后将萝卜块放入可密封的容器中,将所有白醋倒入其中,将小米椒切成圆形放入,然后加入适量的盐和糖。

4.盖上盖子,摇匀,放入冰箱冷藏两小时左右再食用。味道酸甜可口,很开胃。现在就吃,想吃多少就吃多少,不要多要。

2、凉拌白萝卜

【食材】:萝卜半个,生抽两勺,陈醋两勺,白糖半勺,盐适量,香菜树两棵,香油少许。

[具体方法]:

1.大白萝卜洗净,去皮,搓成细丝。当然,如果你是一个很好的刀工,你可以用手来切。

2.加入1茶匙盐,拌匀,腌好,杀水。注意这里不要放太多盐,或者

5.搅拌均匀。搅拌均匀后,让其腌制十分钟再食用。味道更好。

3.白萝卜丝丸子汤

【食材】:猪后腿半斤,姜1小块,白萝卜1个,蛋清1个,白胡椒粉少许,盐少许,香油几滴,香葱或香菜少许。

[具体方法]:

1.我们先剁肉馅,用姜把猪后腿剁成肉末。

2.在剁碎的肉末中加入白胡椒、蛋清和盐。半斤猪肉配一个蛋清正好。可以让丸子吃起来更嫩。当然也可以加一点淀粉。

3.把肉末拌匀,用筷子朝同一个方向搅拌,再搅拌一会儿,这样肉丸才能成型,不松散。

4.白萝卜洗净,去皮,切成细丝备用。

5.将萝卜丝放入锅中,放入冷水中。记住这里一定要有冷水,不然煮出来的萝卜汤就不甜了。

6.小火煮,开始煨丸子,丸子全部入锅后,改中火。丸子浮起后,捞出浮沫,继续煮五六分钟,加盐,滴香油,关火,吃的时候撒上葱花或香菜碎。

4、桂花蜂蜜萝卜蒸梨(秋冬润肺食谱)

【食材】:萝卜、梨、桂花干、蜂蜜。

[具体方法]:

1.萝卜、梨分别洗净,去皮切块待用。

2.放入蒸锅,隔水蒸。

3.蒸萝卜梨的碗里会有汤。倒入锅中,加入适量蜂蜜,同煮。关火前加入干桂花。蜂蜜尝起来在这里。

4.将桂花蜂蜜汁淋在萝卜梨上即可食用。

5.清蒸白萝卜丝丸子

【食材】:萝卜半个、猪肉200g、葱半根、姜两片、蚝油1汤匙、糖少许、淀粉4汤匙、盐适量。

[具体方法]:

1.先将白萝卜洗净去皮,用工具刨成极细的丝。这种丝面精细,可以让丸子更好的定型,水也能出来,不用加盐。切碎后,用手抓些水备用。

2.可以自己把猪肉剁碎,也可以买现成的肉馅。我放的肉不多,不用单独腌制。把肉末和萝卜丝放进一个大碗里。

3.加入葱花、姜末、糖、蚝油、盐和淀粉。淀粉在这里起粘合作用。

4.用筷子朝同一个方向搅拌均匀,这样这个萝卜丝肉馅会比较浓。

5.开始,做成同样大小的丸子,装盘放入蒸笼,隔水蒸。它在SAIC之后需要八或九分钟。当然,这也取决于球的大小。这道菜做好了,请享用。

6、牛肉白萝卜馅饺子

【食材】:牛肉800g,白萝卜800g,姜1片,葱1根,酱油4汤匙,五香粉半汤匙,熟油4汤匙,香油少许,盐适量,面粉适量,水适量。

[具体方法]:

1.包饺子的第一步是把面条和好,放在一边。

2.把牛肉切成肉末。想省事买现成的牛肉馅,回家最好多剁几刀。

3.在牛肉馅中加入葱姜末、酱油、五香粉和适量的盐。

4.将上一步的肉馅拌匀,腌制十分钟。

5.白萝卜洗净去皮,切片,切丝,剁碎,放入大碗中,加入少许盐,腌制出水。

6.不一会儿,萝卜会腌很多水。不要倒水。我们用它打水做牛肉馅,营养不会流失。而且馅料用萝卜水会很甜很好吃。

7.一边淋萝卜水一边往一个方向搅拌肉馅,肉馅很快就把水吃完了。

8.然后将碎萝卜放入肉馅中,加入熟油使肉馅湿润,最后倒入少许香油拌匀,使肉馅入味。这饺子馅做好了。

9.然后一个一个包饺子,煮着吃。饺子好吃好喝,牛肉不硬不柴,很香。

7.白萝卜豆腐丸子汤

【食材】:猪肉200克(9瘦1肥或全瘦),北豆腐200克,白萝卜半个,姜1小块,五香粉少许,盐适量,香油几滴,香葱或香菜两根。

[具体方法]:

1.猪肉一定是猪肉

2.生姜洗净,切片,切丝,剁碎,加入肉末中。同时加入少许五香粉和盐,放入北方豆腐。注意,这里用的不是肥豆腐,也不是日本豆腐。肥豆腐和日式豆腐太软,做不出这种汤。

3、开始,将豆腐碾碎,与肉末拌匀。

4.白萝卜洗净,去皮切成细丝,放入汤锅中,加足水。这里的水最好是纯净水,我用的是净化冷水。白萝卜汤应该是甜的。首先,应该用冷水煮,然后,小心用水。

5.拿一个吃饭用的小饭勺,用它抠出丸子的形状,分几次,弄得更顺滑一点,放汤锅里一次。这个过程不一定要开始。

6.把汤锅带到火上,开小火,把汤锅加热,转中火,把丸子煮到浮起来,再煮三五分钟。加盐调味,关火后滴几滴香油。

8.糖醋萝卜片

这是一道腌制吃过的萝卜菜,省去了吃亚硝酸盐的麻烦。腌制两个小时后非常好吃,脆脆的,酸甜可口,特别开胃。

【食材】:白萝卜半个,姜1小块,蒜半个头,小米椒几个(不吃辣的可以省略),酱油半碗,香醋适量,白糖两勺。

[具体方法]:

1.先把白萝卜洗干净。不能剥就不要剥。把萝卜分成四份,不要太粗也不要太细,自己掌握。

2.把白萝卜用白糖腌制十分钟,会杀死很多水分,把水倒掉。你可以试试。白糖杀水比盐杀水好。杀水的萝卜吃起来不那么涩,脆脆的。

3.姜切丝,蒜切片,小米椒切圈,全部放入萝卜中,再加入生抽和香醋。

4.搅拌均匀。如果不怕浪费,可以多加点调料,让萝卜泡在汤里更好吃。

5.盖上保鲜膜,冷藏两个小时才可以吃。

9、白萝卜馅蛋糕

【食材】:白萝卜1个,大葱1根,胡椒粉少许,酱油两勺,熟花生油两勺,香油适量,油盐适量。

[具体方法]:

1.先混合面团。你可以用冷水或温水混合它。不管用什么水和面,面团一定要很软。面团做好之后,放入食品袋中,松弛半小时以上,再使用。

2.白萝卜洗净去皮,用工具搓成细丝,放入大碗中,拌少许盐,腌制几分钟,杀水。

3.白萝卜出水后,用手轻轻拧干,然后倒入熟油、胡椒粉、葱花、酱油、香油,拌匀。这个馅就做好了,很简单。当然,这是最基本的模式。可以根据喜好加入虾皮或者虾仁。

4.面团松弛后,分成同样大小的面条,擀开,放入更多馅料。

5.包起来,收口处的面团要往下拉,不然馅糕中间收口处的面团会很厚。

6.用手轻压几下,将馅糕压平。依次做好所有准备。

7.锅里刷一层油,把馅糕青放进去。

8.因为这种饼馅大,饼厚,所以要盖上锅盖,防止水分蒸发变硬,用小火烧。

9.翻一面后再翻另一面,两面都可以烤至金黄色。

10.白萝卜丝丸子

1.白萝卜洗净,用削皮刀去皮,切去头尾。

2.用钢丝擦把萝卜擦成细丝,然后浅浅地剁几刀。香菜洗净切碎放进去。

3.调入十三香,盐,面粉,鸡蛋。不要放太多面粉。在这里主要起粘合作用,萝卜丝可以粘成一团。而且面粉太多会失去萝卜丸子应有的味道。

4.坐在油锅里,我们会同时搅拌萝卜丝,用筷子朝同一个方向搅拌,直到没有挂面。

5.这是搅拌好以后的样子,面粉为辅,蔬菜为主。

6.油热后,用虎口把小球一个个挤出来,放进油锅里。你也可以用不带手的小勺子,这样你的手就不会……

除了以上10种做法,白萝卜的吃法其实还有很多,比如把白萝卜丝炒熟,加一两干红辣椒。简单炒一下就很好吃了。

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白萝卜甜脆,有六月萝卜小人参的说法。它可以生吃,也可以做成各种菜肴和美味佳肴。常见的菜有凉拌萝卜丝、腌萝卜丝、炒萝卜片、萝卜丸等。其中凉拌萝卜丝清爽、原味、爽口,是最简单方便的一道菜。

萝卜也可以做汤,萝卜酸汤可以驱寒。

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白萝卜、胡萝卜洗净,分别去皮,切成大小适中、大小一致的块,撒上适量盐,搅拌均匀,腌制半小时左右。

2.腌制半小时左右,将萝卜腌出水面,倒出水,用清水洗两遍,洗掉盐。

3.然后将萝卜块放入可密封的容器中,将所有白醋倒入其中,将小米椒切成圆形放入,然后加入适量的盐和糖。

白萝卜的10种家常菜?

红烧萝卜排骨、鲫鱼萝卜汤、萝卜丝炒虾仁、萝卜丝烤牛腩、凉拌萝卜丝、红烧萝卜片、酸辣萝卜丝、萝卜丝炒鸡、萝卜干五花肉、萝卜丝腌渍。

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根据我的经验,白萝卜可以做成以下几个品种:白萝卜炖牛肉、白萝卜烤鲫鱼、白萝卜粉丝汤、白萝卜牛肉包子、白萝卜牛肉蒸饺、白萝卜羊肉水饺、虾白萝卜、咸辣白萝卜条、生白萝卜、咸白萝卜、白萝卜炖羊肉、萝卜干。

白萝卜的10种家常菜?

1、凉拌糖醋白萝卜;

2、白萝卜炖牛腩;

3、白萝卜鸡蛋汤;

4.油焖白萝卜,焖铁架;

5、白萝卜翻炒;

6.猪排海带白萝卜汤;

7.白萝卜炒肉丝;

8、凉拌三丝:白萝卜丝、粉条、海带丝;

9、番茄鸡蛋白萝卜汤;

10、大杂烩:猪肉、白萝卜、粉条。

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白罗在家做很多事情。

1.榨白萝卜,清热解毒,止咳。

2.将白萝卜腌制,切成片条,放盐,煮花生和香菜,一道独特的开胃小菜。

3.素白萝卜,白萝卜滚刀块,热锅凉油,葱在炒锅,酱油,盐,油消耗,清爽可口。

4.白萝卜包子,虾皮,水果,鸡蛋帮助消化。

5.白萝卜虾米汤清淡,适合高血脂人群。

6.白萝卜焖牛肉解油腻。

7.白萝卜干,酱油,辣油,腌制萝卜菜,清爽小菜。

8.糯米粉,瑶柱,白萝卜糕,家常小吃。

9.用白萝卜丝、虾皮和鸡蛋烤馅饼。

10.和白萝卜丝、鸡蛋、面粉、豆腐脑站在一起,适合做早餐。

萝卜 白萝卜

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