清炖排骨怎么做好吃 清炖排骨怎样最好吃？
清炖排骨怎样最好吃？
买炖排骨的时候要先清洗干净，然后要想炖的好吃，要先焯一下，也就是去掉排骨上的血沫。用少许料酒去腥去葱。用姜煮一会儿。然后起来用温水冲洗干净，再放入锅中进行重组。邓哥已经卸了好几个小时了。嗯，葱姜放点盐，这样从锅里出来会很好吃，纯排骨很香。
清炖排骨怎样最好吃？
炖排骨的做法。
排骨剁碎，洗净，放入有冷水的锅中，煮10分钟，撇去浮沫。这个过程就是飞水。
炖排骨的做法
倒出飞汤。不，把排骨拿出来，用热水冲一下。
第三步：清炖排骨。
将排骨再次放入锅中，加入热水，不要碰到排骨(不要加入冷水)。
第四步：清炖排骨。
放入葱、姜、八角、料酒，加盖中火煮开，然后转小火约1小时。
第五步炖排骨怎么吃？
加入最后一勺盐。
第六步炖排骨怎么做？
蘸酱，把好吃的酱料加到调料碗里。
第七步炖排骨怎么炒？
加入酱油
第八步炖排骨怎么做？
蘸点排骨酱，很好吃很好吃。
清炖排骨怎样最好吃？
材料：排骨1.5kg。
辅料：精盐30g，味精10g，料酒50g，葱段30g，姜片20g，大料10g。
炖排骨特点：汤乳，排骨酥，清淡入味。
炖排骨的详细做法：
1.将排骨切成4厘米长的段，用开水烫透，然后用清水洗净。最好先煮，开水不行。)
2.将排骨放入锅中，加入清水3kg，打开，加入葱段、姜片、大料、精盐、料酒，小火炖1.5小时左右，加入味精即可食用。
小贴士：排骨要洗净，煨熟，不要加酱油。(记住这一点，否则，这汤不能喝。)保持汤的干净。
1.先把水烧开，下排骨(肉很脏，煮的时候会起脏泡沫。要想干净，一定要用热水洗)，然后用清水冲洗干净。
2.将洗净的排骨放入容器中，加入水、姜片、洋葱球(你不喜欢油腻的食物，可以不用放油，最好不要放油，)大火烧开，转中火，中火焖十分钟。炖的过程中要看容器里的汤多不多，少了就加点水。这可不好。最好不要加水。看后面。)
3.等汤变白了，可以先自己尝尝，炖到烂了，捞出姜和葱团扔掉，再加一点盐，鸡精和葱花，大火煮！这不是个好主意。它闻起来不像炖肉。)
如果你有电饭锅，最好用它，因为它的温度可以让骨头汤很白。
首先一定要记得把排骨焯一下，也就是放在水里煮一会儿。煮5、6分钟左右后，取出排骨，倒掉脏水，洗净排骨。这是因为排骨里有血丝等脏杂质，所以要用热水焯一下，保证后面的汤汁洁白。
其次，洗完后继续往锅里多放些水，因为做汤最重要的是不要加水，(这是精髓)。最好是一锅煮。
把排骨放进去，加些葱和姜去腥，用电饭锅煨。大约一两个小时后，加点盐，就可以喝到美味的汤了。
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