酸奶机做酒酿(cuisine酸奶机可以做酒酿吗?)
可以用酸奶机做甜酒么?
酸奶机可以做甜酒。
具体步骤如下:
用厨房秤称米酒需要的糯米。
将糯米放入容器中,用清水冲洗两遍。放入冰箱浸泡24小时。
浸泡过的糯米,用手很容易碾碎,就可以用来做米酒。
将泡好的糯米滤出水分,放入蒸笼蒸15分钟左右。
将蒸好的糯米放凉,用手试试温度。如果天气暖和但不热还可以。温度低也没关系。不要太高,不然会把酒曲烧了。
将酒曲混入糯米中。如果觉得米饭干,可以放点温水。水的温度和糯米差不多。在拌好的糯米中间挖个洞,撒点酒曲,盖好。
在酸奶机和糯米的容器之间垫一条毛巾,接通电源,就可以了。
大概过了24个小时,看到前面容器的孔里渗出液体后,米酒差不多发酵好了。
能否使用酸奶机来制作醪糟?
用酸奶机制作醪糟的步骤如下:
1.选取适量糯米,洗净,放入常温水中浸泡12小时,直至可以用手捏碎:
2.将泡好的糯米放入蒸锅,煮30分钟左右:
3.将蒸好的糯米放入大盆中,用筷子推开,加入凉开水:
4.均匀加入甜酒曲:
5.以上完成后,将糯米全部放入酸奶机自带的盒子中,将糯米压紧,中间镂空:
6.在酸奶机底部放一条毛巾:
7.将盒子放入酸奶机中,用另一块布盖紧,打开电源,放置24-36小时:
8.时间到了,打开盖子,要一股淡淡的酒香。当中间的空洞充满水时,生产就成功了。
以上是用酸奶机制作醪糟的步骤。
cuisine酸奶机可以做酒酿吗?
当然可以。酸奶机不仅可以做酸奶,还可以做一些米酒,蛋糕等等。而且自己酿的米酒味道纯正,健康,让人放心。
尤其是冬天,米酒不容易发酵,温度也不好控制。这时候酸奶机就是一个不错的选择。选择恒温会让时间过得更好。制作时也有一些注意事项。你一定要先用开水给酸奶机消毒,放足够的酒曲进去,可以减少发酵时间。
清洗糯米时,用凉开水,不要用生水。酒精含量与发酵时间成正比。发酵时间越长,酒精含量越高。
大部分人也是直接用蒸锅,但是步骤相对复杂。平时没有小厨房的人可以用酸奶机“一锅多用”,甚至可以催熟水果,不会有浪费,自己做酸奶就好了。
tcl酸奶机可以做米酒吗?
应该是可以的,因为原理是一样的。都是发酵。步骤如下:第一步,将糯米洗净,用冷水浸泡12小时,然后放入锅中蒸,一般20分钟,晾凉备用;第二步,将冷却后的熟糯米用冷水松散,倒入甜酒曲,搅拌均匀,放入反应桶中,然后在米的中间挖一个洞;盖上盖子,启动酸奶机。把时间定为48小时(因为米酒需要很长时间发酵),时间到了就可以享用美味的米酒了。
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