五星级酒店菜谱大全(各五星级大酒店的菜单？)
五星级饭店主食菜名？
五星级酒店菜单凉菜：明路烤鸭、夫妻肺片、龙须肉牛肉水果沙拉、香辣瓜条拌蕨根粉汤、西湖牛肉汤、薛二金梨锅、老鸡热菜、椒盐虾、四季豆、炸牛柳、剁椒、清蒸鱼、红酒烩牛肉、烤鲜香菇、扒青菜、米兰炸鱼排、罗定豆豉、酱鸡、蒸蛋、蒸蛋、主食、炸酱面、炒面、墨西哥米小吃、芝麻酱蒸牛肉、
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五星级酒店菜单
汁鲜灵芝28份(每人)
23份蘑菇酱(每人)
鲍汁焖鹅掌32(每人)
66份酱辽参(每人)
鲍汁骆驼掌180块(每块)
唐竹华盛角42(每人)
著名的蒜骨42
金鸽皇36(每只)
魏健鱼嘴58
油炸银雪鱼66条(每条)
麻辣银雪鱼66(每条)
最大虾66只(每对)
青鲜片260(四人份)
一支梅花参160(支)
以下是上海希尔顿酒店的相关菜谱，供您参考。
五星级酒店全家福菜谱？
获取五星级酒店全家福菜谱，分享一下：美八味菜、蒜蓉粉条青龙仔、粤式洋葱皇帝蟹、浓汤炖辽参、红烧北极扇贝甘蓝、养生汤寿星鸡、XO酱鲜菇炸鱼饼、瑶柱鸡汁娃娃菜、粤菜胆炖澳洲、西菜双味虾、金炸雪花牛、兆丰手工。
5星级酒店菜品分类？
合欢果盘(五颜六色)喜气洋洋(迎接八只五颜六色的蝴蝶)情意绵绵，蜂蜜(鱼味烤龙虾)
年年有余(豆豉蒸虎斑)
金枝玉叶(彩椒炒花仁)
大站鸿图(林蛙炖鱼翅)
金玉满船(蚝油鲍贝)
枣仁汤(早生贵子)
欢快(沙漠沙鸡)
好满月(烤蘑菇和蔬菜)
幸福满妹(广式炒饭)
幸运大(红乳猪拼盘)
李永莲(美貌与双亮度)
百年好合(莲子百合豆沙)
多彩(季节性水果盘)
芦荟干(好运)配汤和蔬菜(美景)
美丽闪耀(花好月圆)
各五星级大酒店的菜单？
凉菜：开炉烤鸭、牛肉水果沙拉配肺片胡子、香辣瓜条拌蕨根粉汤汤、西湖牛肉汤、薛二金梨锅、老鸡热菜、椒盐虾、时令豆角、煎牛柳、剁椒、清蒸鱼、红酒烩牛肉、鲜蘑菇、烤时令蔬菜、米兰炸鱼排、罗定豆豉鸡、酱油蒸蛋。
五星级酒店的菜单？
典型的地方菜
汤烩鳝肚66
黄瓜炖鱼肚46
黑豆银芽炒猪肉26
新鲜玉子豆腐26
著名的广东豆腐
七彩炒牛奶28
紫甘蓝卷28
家乡红枣肉28
胡椒炸鸡球32
鱼茄子锅32
梅朗茄子32
水晶蛋黄卷36(六片)
黄海卷36(六件)
四个海鲜球42
江南鱼米之乡42
红梅影玉指环42
炒腌芥菜32
脆蛋黄瓜26
避风塘响茄子36香江风味菜
芋头卤肉32
梅卤肉32
无锡排骨36
铁小烫菜36
黑胡椒炒牛柳46
酱炒牛柳46
花椒蒸鱼头46
清口36炒白菜
郭沙蝶肥牛36
酸菜鱼头46
郭药膳乌鸡36
蒸天麻蒸鱼头46
肉汤牛腩26
锅巴炒猪肚26
郭拉JIU姚峰65
Xo墨鱼片配酱46
温暖的水母46
香酥虾62
莲花月影虾52
西湖宝182
圣龙封丘66
越南甘蔗虾62
桂林鸽子松36
虾米萝卜丝26
沙漠沙鸡55/半
干青虾和46位名人的双脆汤。
台苏驰菜耕16
西湖耿18牛肉
凤凰玉米耿22
高丽参炖竹丝鸡26(每人)
林蛙海黄庚32
焖鱼翅肚耿36
花生、梅豆和鲤鱼锅55(五人份)
新对虾萝卜丝锅56(同上)
灵芝清远鸡公煲70(同上)
蟹萝卜锅82(同上)
鱼萝卜锅132(同上)
药用鱼锅162(同上)
勾之无极水玉锅188(同ab
鲜笋煮草菇36
竹汁焖菜胆42鲍汁鲜灵芝28(每人)鲍汁焖香菇23(每人)鲍汁焖鹅掌32(每人)鲍汁焖人参66(每人)鲍汁焖骆驼掌180(每人)竹花胶汤42(每人)名吃蒜香骨42金牌乳鸽皇36(每人)百味炸鱼嘴58是) 青鲜片260(四人份)一品梅花参160(每份)传统蜜汁烤鸡翅32叉烧紫菜32港式桂花绑36澳门酥肉28老醋海蜇头36蜜汁叉烧排骨32玫瑰炒鸡52(半只)白切鸡52(半只)海蜇烧鹅52烤风味双拼42乳猪叉烧46 55/古盐务局所有乳猪的一半(预定)366(整只)正宗潮州卤味佛山脚28卤味鹅翅18(只)卤味鹅头22(只)卤味鹅掌22(只)卤味大肠28卤味鹅珍36卤味生肠36卤味鹅片52卤味双利55潮式冻蟹56(每斤)
早餐果汁、麦片、蜜饯。
4-5种进口或鲜榨果汁(橙汁、菠萝汁、葡萄柚汁、苹果汁)
3-4种进口谷物(玉米片、全麦麸皮、布比米)
糖水甜桃，糖水杏桃，糖水梨，糖水什锦水果热饮，冷切香肠芝士。
咖啡、奶茶或红茶、意大利萨拉米香肠、利昂娜香肠、五种进口奶酪沙拉、西式热菜、新鲜水果。
黄瓜沙拉、小番茄沙拉(红色和黄色)、生菜沙拉、洋葱沙拉、混合蔬菜沙拉、玉米沙拉、胡萝卜沙拉(配千岛汁、醋汁和法式汁)
烤肉、煎火腿、煎早餐肠、茄汁焗豆、炸土豆饼、烤蒸南瓜、芝士焗番茄、西瓜、菠萝、小米大蕉、杨桃、哈密瓜、木瓜、青枣、橙子(每天五种以上，视季节而定)。
芋头面包、松面包、葡萄干面包、椰丝面包、编织面包、黑麦面包、牛角面包、丹麦面包、香蕉面包和花生酱面包。
胡萝卜蛋糕、南瓜饼、香蕉松饼、葡萄干丹麦、草莓酱丹麦、全麦吐司、白吐司、葡萄干吐司(配进口黄油、蜂蜜、果酱)、炒菜、炒饭、炒米粉或河粉、炒珠江面、馄饨、混沌。
粽子，包子或煎饺，蒸莲子心，蒸生肉包子，馒头或煎包。
油炸春卷，水煮或炒鸡蛋，油炸甜糕，各种煎蛋。
米粥，甜粥，两种粥，豆浆，西米(配：豆腐，韩式泡饭，五种泡菜和榨菜)三种奶制品。
冷牛奶(全脂，脱脂)，热牛奶，酸奶
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