云南茶叶种类(云南四大名茶？)
云南茶种类？
根据制作方法的不同，云南茶可分为云南红茶、绿茶、普洱茶、紫压茶、花茶五大类，共100多个品种。红茶和普洱茶以出口为主，约占全省产量的一半。主要销往、澳门、东南亚、西欧等50多个国家和地区，绿茶、花茶主要销往国内。
云南的茶？
云南有很多茶，如普洱茶、滇红茶、露珠茶、糯米香茶、昆明十里香茶、大关翠花贡亚茶、镇沅马镫茶、绿春茧茶等等。
云南名茶：
1.云南茶，
顾名思义，就是产于云南的茶叶，泛指云南红茶，又名滇红。滇红产于云南西双版纳、景洪、普文等地。云南工夫茶，大叶种工夫茶，是工夫茶的新品种。它以肥硕紧实的外表，金毛外露，香气高，味浓而闻名于世。云南工夫的特点是外形紧实，肥壮雄伟，干茶色泽深沉，内汤鲜艳明亮，香气鲜长，滋味浓烈爽口，有刺激性。底部红叶均匀，嫩亮，独有，是世界性的工夫红茶。
2.云南普洱茶，
普洱茶是红茶的代表。普洱茶是由绿茶或红茶经蒸制而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、边茶、方茶等。各种各样的普洱茶可以通过不同的加工方法制成。普洱散茶是由鲜叶经杀青、揉捻、晒干后制成。经蒸压可制成方形普洱茶、碗形普洱沱茶、圆形七子饼茶、心形普洱茶。普洱茶品质独特，色泽深沉，香气馥郁，滋味醇厚甘甜，饮后回味无穷，药理作用良好。
3.沱茶，
沱茶是云南茶叶的传统产品，历史悠久，在古代享有盛誉。沱茶是一种制作成锥形小笼包的压缩茶，主要产于云南。
研究表明，沱茶具有降脂减肥、促进消化、健胃安神、美容养颜、抗衰老、消除口腔异味、保护牙齿、降低血脂和胆固醇、防辐射等功效。除了这些功效，通过现代科学研究，普洱茶还具有降低血压、减少烟草毒害、降低重金属、预防便秘等功效。
4.竹茶，
这种茶产于云南省西双版纳勐海县和文山州广南县狄威县。是云南省古代名茶品种之一，由大叶种晒青绿茶制成。
原料嫩，一般一芽二叶三叶。有两种处理方法。一种是将鲜叶杀青揉捻后，内置一个鲜嫩甘甜的竹筒中，用文火晒干，剖开竹筒取出，即成竹筒茶。
另一种是将一级晒青茶叶放入底部盛满糯米的小米碗中，蒸至软身，再放入竹筒中，用文火慢烤。
云南四大名茶？
云南的名茶有三种：1。普洱茶，分为生茶和熟茶；2.红茶，简称绛，分为绛金螺、绛松针、绛金芽、古树红茶；3.绿茶，简称云南青，包括云南青、墨江云珍茶、翠花茶、昆明十里香等品种。
1.普洱茶
普洱茶是产于云南的一种著名的传统茶叶，久负盛名。它是由云南大叶种的鲜叶制成的。经萎蔫、杀青、揉捻、晒干、堆发酵、高压灭菌等工艺制成。可长期保存，具有越老越香的特点。根据发酵工艺的不同，可分为生茶和熟茶。
2.红茶
云南红茶，简称滇红，产于凤庆、临沧、勐海等地。采摘云南大叶种茶树鲜叶，经萎凋、揉捻、发酵、烘烤加工而成。它具有浓郁、新鲜的特点，可分为四大类：滇红金蜗牛、滇红松针、地
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