素饺子馅的做法(素馅饺子的各种家常做法？)

素饺子馅怎么制作？

素饺子馅，用荷花白1根，胡萝卜2根，香茹半斤，切碎。把油渣放进去闻起来更香。

主要调料要全，姜，葱，耗油，酱油，鸡精，少许十三香。香油，加1个鸡蛋和盐。放入素菜中，搅拌均匀。

先把面补好，再准备这些素菜。唤醒面团。更柔软，口感更好。

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素食饺子馅有很多种。下面我以白菜香菇水饺为例介绍一下。

1.大白菜洗净切碎，加入少许盐，搅拌均匀，挤出水分备用；将蘑菇切碎备用。

2.将大白菜和蘑菇混合在一起，加入葱，姜，五香粉，素食鸡精和少许酱油。可以省去不喜欢的调料，然后加入适量的植物油和盐搅拌均匀。

素饺子馅怎么制作？

素饺子馅可以用韭菜和鸡蛋做，也挺好的。买一把韭菜，洗干净，然后晒干切成小块，然后用刀来回剁碎，再用打蛋器在碗里打一些刚下的鸡蛋，放一点盐进去，打匀。然后，锅里烧热油，倒入鸡蛋，煎成鸡蛋颗粒，然后把吉大利放在案板上，用刀剁碎，拌上韭菜馅。

全素饺子馅的做法？

材料：饺子皮30张，鸡蛋2个，泡好的黑木耳半碗，盐适量，香菇3-4朵，香油适量，蚝油适量，胡萝卜半根，耗油少许。

烹饪步骤：

1.将蘑菇和黑木耳浸泡，切成丁，胡萝卜切丝，鸡蛋用盐打匀，放入锅中煎。

2.用少许油炒胡萝卜，用中火炒蘑菇半分钟，用黑木耳炒半分钟。

3.关火，加入鸡蛋、盐、香油，用油耗炒匀。

4.凉了才能包馅。馅料饱满，易于包裹。

盐 鸡蛋 胡萝卜 蘑菇 香油

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