商丘，地处于河南省，商丘的历史文化丰厚，同时也是中华烹饪的诞生地，吃法讲究原汁原味，量多且有自己的特色，
下面来说说商丘有哪些名菜。
1.哨子汤
之所以叫哨子汤，是因为喝的时候要放在嘴边吹一下，有人就吹出声响了，所以因此得名，它的原料是小米，辅料配以粉条，豆腐皮等，和胡辣汤有些相似，是当地人最爱的特色早餐。
2.九龙扒猪脸
该美食始于西汉年代，是一道卤制佳肴，相传刘邦曾经押送一批囚犯前往骊山造墓，后行至永城，饥肠辘辘，寻找一户人家进行饭食，主人杀猪献上，后刘邦建朝以后，这变成了一道名菜。
3.糟鱼
一道传统的豫菜，同样也有着悠久的历史，据说在清朝就已经非常流行，是祖祖辈辈流传下来的手艺，商丘的糟鱼通常以整条鱼为主，做出来的鱼刺都非常的鲜香无比。
4.马头狗肉
当地比较有特色的美食之一，用狗肉作为主原料，搭配各种精心调制好的配料，一起放入锅中烹饪而成，狗肉香气扑鼻，香嫩可口，这道菜也比较有来源，和南宋时期的赵构有关系。
以上就是商丘比较有名的菜品了，希望对你有所帮助。
