回锅肉的家常做法(回锅肉的家常做法正宗的？)

回锅肉的家常做法？

肉回锅的做法

1.准备好所有材料。

2.将五花肉放入冷水锅中，放入葱、姜、花椒、大料、干辣椒，烧开撇沫，盖上锅盖关火。

3.小火煮20分钟左右，至全熟。用筷子粘上去感觉没有血出来就熟了。记得在烹饪过程中把肉翻过来。关火后在原汤里泡一会，让肉吸汤。

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