普洱熟茶的功效与作用(普洱熟茶可以煮着喝吗？)
普洱熟茶提神吗？
清爽，但最好的是生普。
云南的大叶种茶物质丰富，茶渣中茶多酚、含量高，理论上应该有提神作用，但提神效果更好的是普洱生茶而不是普洱熟茶。
由于熟茶加工过程中的堆积发酵，茶叶中的部分咖啡碱会与茶多酚发生反应，生成咖啡碱和茶多酚的络合物，使咖啡碱含量降低，提神效果减弱。
最直观的对比就是，喝熟茶时，苦味比生茶低。茶叶中引起苦味的物质主要是，苦味的降低是含量降低最直观的表现。
普洱熟茶提神吗？
普洱茶可以提神！普洱茶之所以苦，是因为它含有“”，使茶变得清爽。是因为这些“”对人体神经系统有兴奋作用。
真正健康的普洱茶品鉴，不是通过苦味获得清爽醒目，而是从微苦的茶汤中达到回甘喉韵的效果。由相对较嫩等级的茶菁制成的普洱茶有一种苦味。
如荷香白针莲普洱茶，或现在生产的高档嫩普洱茶，都有苦味。至于苦味的处理，则是通过冲泡的方法来控制。同时，根据饮茶者对苦味的接受程度，可以冲泡适当的苦味茶汤。
普洱熟茶提神吗？
普洱熟茶属于发酵茶，安神作用高于提神作用，所以普洱熟茶没有提神作用。如果想提神，生茶更好。
普洱熟茶可以煮着喝吗？
有，普洱茶的外观，绳是否完整，金芽数量。
普洱茶的色泽、深浅、光泽。如果普洱茶储存在一个旧的干燥的仓库里，它会有黑色和红色的颜色。
普洱茶汤颜色是否透明有光泽，茶汤表面是否有油珠状薄膜。
普洱茶“甘、甜、滑、重、酸、甜、苦、涩”的气味和口感是否达到一定程度的平衡？
普洱熟茶可以煮着喝吗？
建议普洱茶要泡，不要煮。因为熟茶是煮着喝的，浓度太高，里面的茶多酚、茶碱含量比较高，会伤脾胃。同时也不容易控制香气和口感。
不过有些成分比较粗的老茶可以煮着喝。烹饪时，时间一定要控制在3-5分钟，烹饪时间不宜过长。
普洱熟茶可以煮着喝吗？
当然可以。烹饪前最好先泡2次，留二分之一或三分之一的汤再煮，可重复3-4次。加水的时候需要加开水。不能用冷水，也不能用温水，否则会使茶汤太浓。
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对于一些老熟茶来说，可以煮着喝，但对于大多数老熟茶来说，只要水温足够，用紫砂冲泡一杯香甜可口的熟茶就可以了。
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