家常小炒菜谱(家常小炒素菜20道？)
小炒家常菜的做法？
【材料】绿豆芽400克，韭菜1根，红灯笼椒半个，绿豆粉丝1小捆，油适量，蚝油20克，盐少许。
【制作】1。食材清洗：绿豆粉丝用冷水浸泡后剪短，绿豆芽用冷水浸泡去除浮皮；
2.韭菜切成寸段，红甜椒切成细丝；
3.炒锅倒入适量油，大火加热，油温7-8成热时将豆芽倒入炒锅，翻炒，待豆芽稍变软时，倒入适量盐和蚝油；
4.搅拌均匀，倒出汤汁。将粉丝放入锅中；
5.随着温度的升高，加上盐和蚝油的加持，豆芽汁很快被粉丝吸收，继续大火翻炒；
6.待粉条吸收汤汁变软后，将韭菜和甜椒放入锅中，翻炒一会变色，然后出锅。
家常小炒素菜20道？
家常素菜，除了冬天菜少，其他三季炒素菜品种很多。我们经常吃青椒炒乾子，韭菜炒鸡蛋，炒菊花，鸡蛋炒扁豆丝，红椒炒木耳，红椒炒南瓜丝，豆芽炒粉丝，炒籽，毛豆炒鸡蛋，炒莲藕片，青菜炒香菇，炒芹菜干，黄瓜炒香肠，冬瓜炒海带，腰果炒芹菜，坛子豆炒茄子。
家常小炒素菜20道？
西红柿炒鸡蛋、清炒绿豆芽、麻辣豆腐、炒生菜、红烧茄子、耗油生菜、酸辣豆、胡萝卜炒西兰花、青椒炒花菜、洋葱炒木耳、螺椒炒秋葵、酱腌莲、醋酸菜、黄豆芽炒面、干芹菜豆、香菇青菜、孜然。
农夫小炒的家常做法？
材料：土豆丁(脱水)80克
胡萝卜70克
黄豆芽50g
芹菜50克
杏鲍菇50克
辅助材料：
将油、盐、干辣椒、1元糖、3克酱油、10毫升香醋、3毫升鸡精、2克香油混合。
做法：1。准备好所有食材，土豆去皮切丝，胡萝卜、芹菜、杏鲍菇洗净切丝。
2.锅中烧开水，加入少许盐，芹菜焯一下，放凉备用。
3.黄豆芽焯一下，杏鲍菇焯一下备用。
4.将葱、姜、蒜、干辣椒用油在炒锅里炒熟，放入土豆、胡萝卜，翻炒一会，放入酱油、盐，再放入少许糖翻炒均匀。
5.将其他配料倒入翻炒均匀，加入少许鸡精，倒入香醋，翻炒均匀，最后倒入少许香油，翻炒均匀，关火，即可食用。
小炒做法？
经典炒菜：
鱼味黄瓜
配料：黄瓜500克、麻辣豆瓣50克、葱花、姜末、盐、糖、香醋、水、酱油和水淀粉。
1.将黄瓜洗净，切成小方块；剁碎香辣豆瓣。
2.往锅里倒食用油。油热后放入麻辣豆瓣、姜丝、葱花炒香。
3.翻炒后加入少许水，然后加入黄瓜丁翻炒均匀。
4.加盐、酱油、香醋、白糖调味。
5.最后倒入湿淀粉勾芡，出锅。
小炒做法？
材料
两个鸡蛋。
一碗粉丝(煮熟的)
一把韭菜
碗里的绿色豆芽
葱适量
盐5g
鸡精2g
5g油耗
适量的食用油
步骤
准备配料
2.锅里烧油，先煎鸡蛋。
3.将葱花放入锅中炒香。
4.加入绿豆芽和粉丝
5.快速翻炒，加入盐和鸡精。
6.再加上酱油和油的消耗。
7.快速翻炒均匀，放入韭菜，关火，翻炒均匀，出锅。
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