家用烤箱怎样烤面包 烤面包做法烤箱家用？
烤面包做法烤箱家用？
软面包
材料：
面粉200克，全麦面粉60克，酵母3克，水158克，糖40克，盐4克，黄油15克。
练习：
1.用直接法将所有原料(黄油除外)混合并揉成光滑的面团。加入黄油，揉至变软。
2.发酵80分钟，分块松弛15分钟，里面包果酱，或者什么都不放。最后发酵30-60分钟。
3.烘烤前，用锋利的刀在面包表面划几刀，在面包表面190喷水，烘烤18分钟左右。
烤面包做法烤箱家用？
材料：面粉200g，牛奶100ml，奶粉3勺，植物油2勺，酵母，盐，糖。
具体做法如下：
1.将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料依次倒入面包机的桶中，按照和面或烘焙程序和面。
2.可以多次和面。最好是把筋拉出来，发酵，把面团切成小块，搓成长条。
3.放入烤箱，加入一碗热水，继续发酵，然后刷上蛋液，撒上葡萄干或芝麻。
烤箱面包的做法家庭版？
取280克温水，加入3克酵母，搅拌融化。
倒入普通面粉400克，细沙糖15克，食用盐1克。
先把面粉搅拌成面粉絮，再用手揉成面团。
这种面团应该是柔软的，这样才能做出松软的面包。
面团搅拌好后，盖上锅盖，让面团发酵20分钟。
20分钟后，打开锅盖，加入20克猪油。如果家里有黄油，加黄油做出来的面包颜色更好。
首先，把猪油揉进面条里。这时候最好把面条搓出筋膜。
我们把面团拿出来，在案板上再揉几分钟。
面团很软。揉至与猪油充分结合。将面团从筋膜中揉出。盖上锅盖，发酵一小时。
一小时后，看看锅盖。面团快溢出面盆了。
这时，面团已经发酵好了。适当撒一点面粉，防止面团粘手，将面团从盆中取出。
继续在案板上揉面团，将面团排气。然后，把面团拉成六根大小相等的面条。
用手揉成圆形面坯，将六个面坯揉成相同的形状。
然后放入烤箱方形盘中。此时不要通电，面团再次发酵1小时。
1小时后取出，用刷子在上面刷一层薄薄的蛋黄，烤好的面包就会变成金黄色。
全部刷完，撒上芝麻。
现在让我们打开烤箱。我用的烤箱比较小，180度，烤35分钟。
如果是大型家用烤箱，25分钟就熟了。
35分钟后，取出面包。看看能不能和蛋糕店竞争。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
