旺仔小馒头的做法(怎样做旺仔小馒头？)
旺仔小馒头最简单的做法？
材料
佐料
30克低筋面粉
全脂奶粉25g
150克马铃薯淀粉
佐料
发酵粉
2克
(母鸡的)蛋
一个
糖粉
30克
玉米油
30克
如何用王小紫做馒头？
1.
找个碗，把鸡蛋打碎，然后倒入糖粉。
2.
用打蛋器将糖粉搅拌均匀，然后加入玉米油搅拌均匀。
3.
将低筋面粉、泡打粉、土豆淀粉和奶粉混合。
4.
筛入盛有蛋液的盘中。
5.
用手将面粉均匀揉成一团。
6.
然后开始搓小球。这一步要花很多时间。尽量擦的大小一样。我没有耐心，所以我召唤小厨师出现。估计这是最小的面包师了。
7.
擦完后，在表面喷一层水，然后放入烤箱预热到150度，再把中层烤15分钟左右，然后给表面上色。
烹饪诀窍
冗长的句子：
1.为了养活孩子，我用玉米油。也可以换成黄油，口感会更酥脆；
2.土豆淀粉不可替代，只是因为它口感酥脆，玉米淀粉没有这个功效；
3.球越小，越不容易破裂。尺寸请参考外面卖的王耔馒头头。我做了两个盘子。第一盘大，所以表面有裂痕。图中的第二块板更小，所以裂的会更少。
4.如果你的烤箱温度太高，也会导致球开裂。另外，进烤箱前，一定要在表面喷一层水，防止开裂；
5.这种小馒头的味道和市面上的一种味道都很受孩子的欢迎，可以一次多做一些，然后密封保存。
怎样做旺仔小馒头？
材料：土豆淀粉80g，白砂糖30g，鸡蛋20g，低筋面粉10g，脱脂奶粉6g，小苏打1茶匙，盐1g，炼乳。自制王耔馒头的一点做法。1.将低筋面粉、土豆淀粉、奶粉和小苏打混合，过筛。2.加入所有其他材料，揉成长条，切成段。3.揉成小馒头放在烤盘上，留有膨胀的空间。4.将预热好的烤箱中层上下加热。根据包子的大小和实际烤箱温度，适当增减烹饪技巧。马铃薯淀粉代替低筋面粉作为主要原料，可以使成品入口即化。
怎样做旺仔小馒头？
第一步：将土豆淀粉过筛，加入低筋面粉。
第二步：加入奶粉和泡打粉。
第三步：将蛋液和细砂糖混合，倒入面粉中。
第四步：揉成面团，揉成小球，中间留空隙，摆到烤盘里。放入预热好的烤箱180度烤10分钟左右，然后上色。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
