大烩菜的家常做法(大厨大烩菜的做法？)
大烩菜最正宗的做法？
材料
5片卷心菜
1个土豆
胡萝卜半根
1块豆腐
分条1吧
半根洋葱
5瓣大蒜
6个干辣椒
生吃3勺。
取2勺酱油。
1勺蚝油
十三香一勺
适当的盐
炖菜的步骤
第一步
空间
纯牛奶手撕吐司的做法第一步
首先把所有蔬菜洗干净，提前把粉丝煮开，用冷水泡一下(那种红薯粉我买了一袋一个的。如果大块的太长，记得煮软后从中间切)，白菜切块，胡萝卜土豆切块，豆腐切块，大蒜切块，大葱切圈，干辣椒切段。
第二步
空间
纯牛奶手撕吐司的做法第一步
锅中放油，油热后将豆腐放入锅中，中小火煎至两面金黄。
第三步
空间
纯牛奶手撕吐司的做法第一步
炸完豆腐，不要倒油。留下底油。油热时，爆香干辣椒、洋葱和大蒜。
第四步
空间
纯牛奶手撕吐司的做法第一步
倒入胡萝卜片翻炒片刻。
第五步
空间
纯牛奶手撕吐司的做法第一步
加入薯片，翻炒2分钟左右。
第六步
空间
纯牛奶手撕吐司的做法第一步
将白菜翻炒一会儿，再放入粉条和炸豆腐，加入一勺十三香、三勺酱油、两勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀(如果菜切得厚，粉条不是很软，可以加锅盖炖一会儿，如果菜已经熟了，就不用炖了)。最后加入少许盐调味翻炒。
第七步
空间
纯牛奶手撕吐司的做法第一步
翻炒后装盘食用或直接放入锅中食用。虽然里面没有肉，但是每一道菜都吸收了足够的汤汁，超级好吃，尤其是土豆和粉条软糯，豆腐嫩嫩的，超级好吃。冬天做这样的锅，保证不同口味的人都觉得好吃。如果家人少，就不用做其他菜了。
大厨大烩菜的做法？
材料：土豆1个、青椒1个、胡萝卜1根、粉丝80克、五花肉160克。
调料：酱油20g，盐3g，醋2g，葱姜蒜4g，食用油适量。
练习：
1.用好一点的粉条，纯土豆或者红薯粉。
2.将原料洗净，土豆、胡萝卜切厚片，青椒碎片，粉丝用开水浸泡。
3.五花肉带皮切片备用。
4.锅里用少许油炒五花肉，放点葱、姜、蒜，喷一点酱油、米酒，炒出香味盛入碗中。
5.把锅里的油再倒一遍。这个油应该多一点。先用中火炒土豆，一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。
6.将青椒翻炒一分钟，放入炒好的肉片，再放入葱、姜、蒜、酱油、米酒炒香。加水，水量要稍微多一点，因为还有粉条要烧。这样更吸水，然后放盐和醋，烧开。
7.用中火把粉丝降下来，盖上盖子，烧五分钟。
8.最后收汁，小心的粘在锅里，再往里面扔点蒜粉，才出锅。
大厨大烩菜的做法？
材料：大白菜1500克，河北腌熟肉250克，炸丸子250克，炸豆腐150克，海带丝150克，宽粉丝150克。
辅料：调和油100克，豆瓣酱30克，酱油少许，葱花少许，盐少许，味精少许。
具体步骤：1。将白菜块、海带丝、粉条放入开水中焯软，捞出备用；
2.油六成热时，将肉片和葱花同时放入炒锅中翻炒。当洋葱发出香味时，加入豆瓣酱翻炒入味。然后将白菜、海带丝、粉条放入锅中翻炒，加入1.5升水，加入酱油、盐、味精、炸丸子、炸豆腐块，小火炖5分钟。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
