酒店管理书籍 推荐几本酒店管理方面的书籍？
酒店管理有什么学习的书籍？
一些关于酒店管理的书籍：《酒店管理师-客房管理》，《酒店管理师-基础知识》，《酒店管理模式》，《酒店整体管理原理与实务》，《酒店管理流程设计与工作标准》
推荐几本酒店管理方面的书籍？
现代酒店管理的经典
如果你打算从事酒店管理，这是理想的入门教材。该书阐述了酒店管理的基本概念和管理方法，内容简明，要点突出。本书作者何建民教授曾在国外留学，在维也纳万豪酒店工作过，所以本书有一定的理论深度，对酒店管理也有非常感性的认识。但是，我一直希望何建民教授能像菲利普科特勒博士一样，不断更新这本书，让它与时俱进，像《营销学原理》的3354一样成为永恒的经典，因为现在再看这本书有点老了。
2国际酒店管理
本书是美国酒店协会系列教材中的经典之作，在国际酒店业影响深远。对于刚接触酒店业的人来说，这本书似乎有点深奥。但是，如果你是酒店部总监以上，这本书一定要看。从目前国际酒店集团的引入，到各国相关政策对酒店管理的影响；从酒店发展中需要评估的主要因素到酒店管理合同的主要原则；这本书涵盖了从国际市场的酒店营销到跨国人力资源管理的所有内容，并且解释得非常透彻。这本书的作者是国际酒店业的权威人物Chuck Y. Gee，译者是北京第二外国语学院的顾慧敏教授。
3帝国酒店服务秘籍
如果你想知道什么是酒店服务，你应该看看这本书。里面充满了关于服务的故事和技巧，比如：不要过度整理使用中的办公桌；把剩下的酒送到客人房间；手掌对自己的卧室和卫生间的清洁做最后的确认是不是很琐碎？是的，3354，但这是酒店服务。这本书是帝国酒店企划部写的，所以可以说是根据第一手资料编写的。前年和日本产经旅行社的几位经理聊天，问他们日本最好的酒店是东京文华东方酒店还是丽思卡尔顿酒店。他们说，帝国酒店！
4丽思卡尔顿的黄金法则
他们的服务理念“我们是绅士淑女，我们为绅士淑女服务”可以说是全球酒店业最著名的服务格言！丽思卡尔顿酒店也是酒店行业唯一获得美国MAICOLM BALDRIGE国家质量奖的酒店公司。那么，“绅士淑女”是怎么练出来的呢？秘密就在丽思卡尔顿酒店公司申报MAICOLM BALDRIGE国家质量奖的申请报告中。本报告全面阐述了丽思卡尔顿酒店的质量管理体系和理念。报告的英文版可以从丽思卡尔顿酒店的官方网站下载。不过听说丽思卡尔顿出了本《丽思卡尔顿的黄金准则》，全球发行3354。真的很刺激！
5服务精神万豪路——号
如果你想成功管理一个酒店集团，或者你在一家酒店管理公司工作，这本书可能会成为你的管理圣经。
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