萝卜炖羊排 羊排萝卜怎么炖最好喝？
羊排萝卜怎么炖最好喝？
材料：羊排1300克，白萝卜300克，料酒适量，盐适量，生抽半汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，八角少许，桂皮少许，香叶少许，丁香1瓣，葱适量，姜片适量，胡椒粉少许，干辣椒半个，陈皮少许。
练习：
1.羊排由卖家切下，白萝卜洗净去皮。将羊用冷水沥干，放入锅中焯一下，去掉血沫。洗净，沥干，放入电压力锅。羊排加水，加调料，选择肉/鸡按钮，按20分钟。
2.压好后放入煎锅，加入白萝卜，小火煨三十分钟左右。收浓汤，关火。
羊排萝卜怎么炖最好喝？
我常见的做法是将准备好的羊排和萝卜洗净，放入锅中用冷水焯一下，用姜料酒焯一下，用清水去浮沫，捞出洗净，再放入锅中煮一遍，放入洗净的羊排中煨一下，同时加入花椒料酒和葱，切记不要放八角(大料)，也就是常说的猪不出意料地椒羊，直到羊排汤煮到发白。
羊排萝卜怎么炖最好喝？
古代医学认为，萝卜味甘、辛、凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、理气解郁、开胃健脾、理气化痰的功效，羊肉是补阳、益精血、治肺虚、益劳损的佳品，是极佳的滋补品。萝卜炖羊排是养生增肥的好菜。
下面是怎么做的。
【萝卜焖羊排】做法：
材料：羊排500克。
辅料：白萝卜200g。
调料：姜15克葱15克料酒20克胡椒粉2克盐10克
烹饪方法
1.烤串洗净换成4.5cm的块，清水浸泡血水；
2.萝卜去皮洗净，换成长4cm、宽1.5cm、厚1cm的条状备用；
3.锅洗净放大火上，加水倒入排骨。煮沸后，打去浮沫；
4.加入姜、葱、料酒、胡椒粉，然后移至小火炖至七成熟；
5.加入萝卜，用小火烧至软透；
6.加盐，挑出姜和葱，放入容器中。
制作技巧
1.羊排要新鲜，用血浸泡过；
2.萝卜要洗干净，不然汤会变色；
3.羊排要小火炖，中间不要加水。排骨要熟透但不能烂，不然汤就不好喝了。
白萝卜炖羊排最正宗的做法？
佐料
800克羊肉
白萝卜200克
佐料
青蒜5克，香菜5克，盐5克，白胡椒3克，香料10克。
第一步
将羊肉剁成小块，放入清水中浸泡两个小时，去血，浸泡过程中多次换水。
第二步
将羊肉放入冷水中煮熟，焯一下羊肉，洗掉上面的血沫。
第三步
将羊肉放入锅中，加入香料和姜，加入足量的水以避开羊肉，大火烧开，转小火炖。
第四步
羊肉炖的时候可以用筷子戳一下。
第五步
白萝卜切片。
第六步
用开水焯一下，去掉萝卜的辣味。
第七步
将萝卜倒入羊肉汤中继续炖20分钟。
第八步
加盐
第九步
加入白胡椒。
第十步
将大蒜和香菜切成泡沫状。
步骤11
羊肉萝卜汤里撒上青蒜沫和香菜沫。
白萝卜炖羊排最正宗的做法？
羊排炖萝卜的做法？
1.烤串洗净换成4.5cm的块，清水浸泡血水；
2.萝卜去皮洗净，换成长4cm、宽1.5cm、厚1cm的条状备用；
萝卜炖羊排
3.锅洗净放大火上，加水倒入排骨。煮沸后，打去浮沫；
4.加入姜、葱、料酒、胡椒粉，然后移至小火炖至七成熟；
5.加入萝卜，用小火烧至软透；
6.加盐和味精，挑选姜和葱，放入容器中。
白萝卜炖羊排最正宗的做法？
主要材料：
白萝卜500克
辅料：羊排300克白胡椒2克盐1汤匙料酒1汤匙胡椒粉10粒姜10克大葱半个枸杞10粒
烹饪步骤
1.砍
6.将白萝卜切成滚刀块备用。
7.羊排只有炖烂了才会好吃，所以需要炖很久。当它们炖了一个多小时，你可以用筷子戳一下。如果它们太硬，继续炖。
8.当羊排炖的差不多的时候，加入切好的萝卜块。
9.加入适量白胡椒。
10.加入泡好的枸杞，加入适量的盐，小火炖至萝卜块软透。
白萝卜炖羊排最正宗的做法？
3人份的主料
羊排500克
白萝卜一半
佐料
油适量
盐五香粉适量，葱适量，姜1根，香叶1片，花椒2片，胡椒粉适量，大料适量，酱油适量。
第一步
羊排500g；半个白萝卜；适量的油；盐适量；胡椒粉适量；八角1个；洋葱1个；生姜1片；2片叶子；五香粉适量；胡椒粉适量；取适量。做法：1。买块羊排让商家切。结果商家是这样切的。取两块羊排，用冷水浸泡，焯水后冲洗干净，一块烤，一块炖萝卜；
第二步
生姜去皮，洗净，切块切片，花椒，大料，香叶用冷水冲洗干净。
第三步
将羊沥干放入电压力锅，加入适量的水，所有调料和少许盐，选择牛筋的功能，启动开关。
第四步
烤好的羊排软烂到可以直接撕成碎片。
第五步
白萝卜去皮，洗净，切块。白萝卜营养价值高，具有降气消食、祛病润肺、解毒生津、利尿通便的作用。
第六步
炒锅加适量油，下五香粉和葱姜末翻炒，放入白萝卜块翻炒。
第七步
加入煮熟的羊排。羊排汤不单独做汤的话，可以用来炖萝卜。否则加适量水，大火烧开，转小火慢炖萝卜。
第八步
加入盐、酱油和胡椒粉调味。
第九步
从锅里拿出来放到盘子里。
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