茄子的营养价值及功效(吃茄子对身体有什么好处？)
吃茄子对身体有什么好处？
具有化瘀、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络的功效。茄子含有多种维生素、钙、磷、铁等营养成分。尤其是维生素P的含量非常高。p可以维持血管壁的弹性和生理功能，防止硬化和破裂。因此，常吃茄子有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。
茄子的功效和作用是什么？
茄子的营养也很丰富，含有蛋白质、维生素和钙。每天吃一些蒸茄子，可以起到清热活血的作用。便秘患者吃茄子也能一定程度缓解便秘，但不要太油腻。吃太油腻，防止肠胃消化不良，拉肚子。通常，你应该使你的饮食多样化。
生吃茄子对身体健康有哪些好处？
吃生茄子对你的健康有益。茄子营养丰富，含有维生素、蛋白质、钙、硒等营养成分。吃生茄子的好处是促进血液循环，降低血液胆固醇含量，预防脑血栓、黄疸、动脉硬化等疾病。消肿止痛，软化血管，祛风通络。吸茄子油。吃生茄子有助于减肥。美容，提高免疫力等。但是因为茄子是凉性的，所以最好吃新鲜采摘的茄子，否则容易拉肚子腹痛。
茄子中是否含有淀粉？
含有淀粉。茄子的营养价值如下：
1.降低血压。茄子富含维生素P，这是一种类黄酮，可以软化血管，降低血压。
2.降低胆固醇。茄子中含有葫芦巴碱和胆碱，可与小肠内多余的胆固醇结合并排出体外，保证血液循环正常，降低胆固醇。
3.减肥。茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。
4、清热解暑。夏天吃茄子可以清热解暑，特别适合夏天容易长痱子、疖子的人。
茄子令外一种叫法叫什么？
茄子的另一个名字是罗素。
营养价值
1.茄子营养丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。
2.茄子中维生素P的含量很高，每100g含有维生素P750。能增强人体细胞间的粘附力，增强毛细血管的弹性，降低脆性和通透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子还含有磷、钙、钾等微量元素，以及胆碱、胡芦巴、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫茄子中，维生素含量更高。能抑制消化道肿瘤细胞的增殖。
4.茄子纤维中含有的维生素C和皂甙有降低胆固醇的作用。
5.茄子中所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎、肾炎水肿也有一定的辅助治疗作用。
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