冰糖川贝炖雪梨(梨川贝冰糖怎么炖?)
梨川贝冰糖怎么炖?
川贝冰糖炖梨原料:雪梨1个,冰糖25克,川贝少许做法:
1.将雪梨洗净、去皮、切块、去核、挖空,放入梨杯中。
2.在梨杯中放几颗川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定。
3.将雪梨放入碗中,加入冰糖和水,蒸30分钟。冰糖不要放太多,不然会生痰。只要宝宝愿意吃,可以喂几次。
梨川贝冰糖怎么炖?
1.给梨削皮,用刀去掉上层大约1/5的顶部,挖梨核,注意不要挖透底部。
2.雪梨清洗干净后,加入冰糖、枸杞、川贝母粉,加开水(大概半个梨就好了,蒸的时候会渗出一些水)。
3.入锅蒸10分钟,再小火炖1.5小时。看到悉尼的水炖出了半个淹没的碗。
川贝冰糖雪梨怎么做?
当然可以。
配料:黄梨2个,川贝5克
辅料:冰糖适量。
1.梨、川贝、冰糖。
2.将梨去皮、去核,切成小块。
3.锅中放入适量的水,将冰糖梨块倒入大火中煮熟。
4、大火要中火煨。
5.煨梨时,将川贝洗净,用餐巾纸吸干水分,这样容易搅成粉末。如果没有搅拌机,就和梨块一起放在锅里煨。
6.川贝母用搅拌机打成粉末备用。
7.在川贝粉里放一点水,搅拌均匀。如果不先用水劈开,倒在雪梨热水里会结成一团。
8.将雪梨放入水中煮10分钟,倒入用水调好的川贝粉。
9.烧开关火。
10.成品。
雪梨川贝炖冰糖,做法炖多长时间?
1.准备食材1雪梨、川贝、冰糖。
2.雪梨洗净去皮,切蒂,切小盖,去核挖空,成梨杯。
3.在梨杯里放几个川贝,再加几颗冰糖。
4.多加几个川贝,多加几个冰糖。更有味道。
5.把梨盖上,或者用牙签固定,防止炖的时候盖子跑了。
6.炖锅加入半杯水,将雪梨放入炖锅,隔水蒸熟。
7.蒸了差不多60分钟。具体时间看实际情况。炖到可以用筷子轻松刺穿雪梨。
雪梨川贝炖冰糖,做法炖多长时间?
使用的成分:
【食材】雪梨一个(秋梨更好)
【辅料】川贝3克(约半勺),百合5克,冰糖20克。
制造过程:
第一步是治疗川贝母。我们看到的川贝母一般都是完整的颗粒。川贝母是一种名贵中药,可以按克出售。一克1-2元是正常价格。注意识别假货,所以尽量在正规中药店购买。将约4个川贝母磨成粉末备用。
第二步是对待梨,梨。我这里用的是秋梨。秋梨果肉较紧实,个头较大,含糖量高,非常适合喝梨水。先在梨的第五个部位切一刀做个盖子,然后用刀勺搭配,去掉核,挖出果肉备用,周围留半指左右的果肉包裹。
第三步,添加辅料。将粉状的川贝、百合、冰糖放入梨中。其实还不如把百合磨碎。把挖好的梨肉剁碎,放进去。
第四步:蒸梨,蒸锅里加足水,因为我们需要蒸一个小时。把梨放在稳定的底座上(小碗也可以),加入一半的热水,不需要装水。蒸的过程中,把梨盖上盖子,烧开,中火蒸一个小时。
第五步:出锅,一小时后关火,不要马上揭开锅盖,以免梨缩汤溢出。炖5分钟后,上这道菜“川北冰糖炖雪梨”即可上桌。
石静说:川贝冰糖炖雪梨是常见的润肺汤。在这个季节喝是最合适的。喝完之后喉咙真的很舒服。川贝母是药材,不要放太多。一个梨中的盐量大约相当于炒一道菜所用的盐量。这不仅仅是汤,还有梨浆和李
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