饼干制作方法(9款简单自制小饼干的做法？)
饼干的制作过程教程？
1.准备材料：
鸡蛋2个，细沙糖80g(根据你的情况酌情添加)，盐1/2茶匙，融化的奶油50g，面粉320g(中筋就可以了)，泡打粉1/2茶匙。
2.饼干做法：
将所有材料按顺序放入碗中，搅拌成均匀的面团(直到一种材料混合均匀后才能加入第二种)。
在桌子上撒点面粉，把面团倒在面粉上，在面团上撒一层面粉。
用擀面杖擀成0.3厘米厚的薄片，静置30分钟。
使用饼干模具(可以使用各种形状的其他印模，如果没有，可以使用杯子代替)打印各种形状的碎片。用叉子在上面打几个洞，上油后放入烤盘。烤箱预热160度，烤20分钟左右。
自制饼干家常做法？
先取低筋面粉400克，鸡蛋一个，黄油50克，糖粉50克，盐两克备用。
首先将黄油放入搅拌碗中搅拌，然后分三次加入糖粉继续搅拌，直到颜色变白。
第二步：加入打好的鸡蛋，继续打，直到蛋液完全混合。
第三步：加入面粉和盐。将面粉搅拌均匀，揉成面团。
第四步。用保鲜膜将面团盖上，松弛半小时至一小时。
第五步：将面团擀成长方形面饼，然后用刀和尺切成长方形小饼干坯。然后在每个胚上用针扎一排小孔，烤盘上铺上吸油纸，放入饼干胚。
第六步：烤箱160度预热五分钟左右，放入饼干胚，160度烤20到30分钟。当它从烤箱中冷却出来时，它将成为饼干。
自制饼干家常做法？
材料：低筋面粉200克、玉米粉100克、白糖30克、玉米油50克、鸡蛋2个、纯牛奶50克。
详细步骤：
将200克低筋面粉倒入干净的碗中，然后加入100克玉米粉和30克白糖(白糖的量也可以根据自己的口味加入)拌匀。
搅拌后，倒入50克冷却的玉米油或熟油。继续搅拌。
搅拌两次后，打入两个鸡蛋。
然后用50克纯牛奶做面条，边搅拌边倒牛奶，用筷子搅拌成棉絮状，再用手揉成光滑的面团。揉好面团后盖上盖子醒发15分钟。
15分钟后，在案板上涂上油脂以防粘住。取出面团不揉，搓圆，然后压平，再擀成薄薄的皮，和馄饨皮一样厚。
面团擀开后，用模具或瓶盖压出饼干形状。
然后用叉子在饼干表面戳一排排小孔，有利于水分的蒸发。
没有必要在锅里放油。将饼干坯逐一放入锅中，小火烘烤。
烧一边，然后转到另一边。烤至两面金黄，即可出锅。
9款简单自制小饼干的做法？
主要材料：
低筋粉180克
1个鸡蛋
80克黄油
60克白糖
辅助材料：
盐2g
2g发酵粉
练习：
1.黄油常温软化，加入糖，搅拌均匀，用电动打蛋器打发。(最好用糖粉。糖很难融化。)
2.加入鸡蛋，搅拌均匀。
3.分几次筛入低面粉和泡打粉的混合物。
4.彻底混合均匀。
5.用手揉成光滑的面团，静置几分钟。
6.把面团擀成薄饼。
7.用模子刻出图案。
8.将饼干坯放在烤盘上。
9.烤盘小，烤几次。
10.烤箱上下170度在中层烤20分钟。时间根据自己烤箱调整，表面金黄。
1.时间到了，拿出来晾凉。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
