烤翅的做法(蒜香烤翅的腌制方法？)
烤鸡翅的做法？
1.新鲜鸡翅洗净，斜切两三次，加入少量盐、酱油、料酒，腌制30分钟左右。
第二步。将姜和胡椒放入油锅中。香味爆出来后，放入鸡翅翻炒。
第三步。将鸡翅炒至两面金黄，加入可乐和酱油，大火烧开，转小火煨。
第四步。等汤收的差不多了，撒上葱花就完成了。
蒜香烤翅的腌制方法？
主料：9只鸡翅，一包蒜蓉烧烤酱。
盐10g糖3g料酒2汤匙姜片3片
步骤/方法
第一步
准备美食达人
鸡翅洗净，用开水焯一下，翅膀两边各切两刀，放些盐、糖、料酒、姜片腌制1小时。放下蒜蓉酱，搅拌均匀，腌制一天。
第二步
烤盘放锡纸，刷点油，放鸡翅，刷蒜蓉酱。
第三步
烤箱180度预热5分钟，放入鸡翅，180度烤15分钟。
第四步
把鸡翅翻过来，刷上烤酱。
第五步
再烤10分钟。
第六步
翻过来，再刷一层烤酱，烤10分钟。
蒜香烤翅的腌制方法？
佐料
八个鸡翅。
1头大蒜
两勺烧烤酱
佐料
1勺蜂蜜
生吃两勺。
1.鸡翅洗净，用牙签刺穿。
2.用锋利的刀从中间切，不要切掉一边。
3.将一头蒜捣成蒜泥，与鸡翅一起放入容器中。
酱油4.2勺，烧烤酱1勺。抓适量盐，盖上保鲜膜，冷藏腌制3小时以上。
5.一勺烤肉酱和一勺蜂蜜。
6.烤盘上铺锡纸，刷一层油，竹签用开水焯一下。
7.把鸡翅串起来，放在烤盘里，在表面涂上腌料。刷一层蜂蜜。
8.烤箱提前预热，中上层190度烤5-7分钟。
9.拿出来翻一翻。再刷一层蜂蜜汁，放入烤箱烤5分钟。
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第一步
这是上面计量单位里的瓷勺，一个装酱油，料酒，蚝油，番茄酱。另外涉及到的盐和黑胡椒都是比这个小很多的勺子，家里做饭放盐的就不拍了。其实一茶匙要根据自己家的口味，咸一点，淡一点。这是中餐的特点，根据自己的需要。
第二步
大蒜是灵魂，一定要放。我放了半个蒜头。如果蒜头小，就放一个。多总比少好。烤好就知道了。番茄酱和蚝油可以是任何品牌。之前用过肯德基的袋装番茄酱，还可以。一个包差不多。另外番茄酱和番茄酱是一个东西，不要问我能不能代替。
第三步
我在丁咚买了400克冰鲜鸡翅，大约14只。这一次，它们相对较小。前11个重量差不多，所以大家根据重量加减调料。鸡翅洗净，沥干水分，表面刮两下，可以让味道更好。
第四步
放一瓷勺酱油，料酒，番茄酱，蚝油在上面，少量盐，把一半蒜剁碎，一起倒进鸡翅里，给它们按摩。
第五步
按摩后均匀涂抹调料，用保鲜膜包好，冷藏2天。周五晚上腌的，周日下午烤的。
第六步
烘烤前撒上黑胡椒。
第七步
记得把多余的酱料和蒜均匀的抹在鸡翅上，不要扔掉。
第八步
烤箱预热到180度20分钟左右，最后1-2分钟观察。不要烤。
第九步
最好15分钟左右把鸡翅翻过来。当然，偷懒不翻他们也是可以的。
第十步
可以吃了。
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