豆浆加红糖(豆浆里能放甘蔗红糖吗？)

豆浆里能放甘蔗红糖吗？

豆浆里不能放红糖。红糖中含有多种有机酸，如醋酸、乳酸等。能与豆浆中的蛋白质和钙结合，生成醋酸钙、乳酸钙等变性产物和块状物，不仅破坏了豆浆的营养价值，还会影响豆浆中所含营养成分的吸收。六忌一忌不煮豆浆。豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂。如果达不到100摄氏度以上的高温，饮用后会出现消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状。第二，不要冲红糖。在豆浆中加入红糖，口感香甜，但红糖中的有机酸与豆浆中的蛋白质结合后，会产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。避免打包三个暖水瓶。豆浆中含有能去除热水瓶水垢的物质。在温度适宜的条件下，当豆浆作为营养品时，瓶中的细菌会大量繁殖，3 ~ 4小时后豆浆就会酸败变质。第四，忌豆浆冲鸡蛋。鸡蛋中的粘蛋白容易与豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不被人体吸收的物质，削弱营养价值。五忌与药物同饮。有些药物会破坏豆浆中的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素类药物。6.避免空腹喝豆浆。豆浆中的蛋白质大都会在人体内转化为热量消耗掉，不能完全起到滋补的作用。边喝豆浆边吃面包、糕点、馒头等淀粉类食物，可使豆浆中的蛋白质在淀粉的作用下与胃液充分酶解，使营养物质得到充分吸收。数据不利人群为扩大豆浆1。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者应谨慎饮用，以免刺激胃酸分泌，引起胀气。2.消化性溃疡严重的患者应谨慎饮用，因为豆类中所含的水苏糖、棉子糖等低聚糖不能被消化酶消化吸收，但可被肠道细菌发酵，分解产生一些小分子气体，从而引起嗳气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。3.虚寒体质的人要谨慎饮用。由于豆浆是由大豆制成的，含有较高的嘌呤成分，属于寒性食物，体虚、乏力、精神疲劳等虚寒体质症状的人不适合喝豆浆。

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