蛋糕的做法电饭锅(用电饭煲怎么做蛋糕?)
电饭煲做蛋糕的做法怎么做?
材料:低筋面粉170克,鸡蛋4个,糖140克。
辅料:色拉油40毫升
1.色拉油,糖,低筋粉。
2.筛低筋粉。
3.将鸡蛋敲入干净无水的盘子中,搅拌均匀。
4.加入沙糖,用打蛋器快速搅打5分钟,直到蛋糊大5倍。
5.倒入过筛的低粉。
6.快速搅拌均匀。加入色拉油,搅拌均匀。
7.倒入电饭锅内,摇晃两下,将气泡抖出。撒上黑芝麻。
8.打开电源,按下烹饪键(约40分钟)。
9.只是绊倒。煨5分钟。
10.取出后倒扣在钢丝架上晾凉。打包一盘。
电饭煲做蛋糕的做法怎么做?
材料:低筋面粉170克,鸡蛋4个,糖140克。
辅料:色拉油40毫升
1.色拉油,糖,低筋粉。
2.筛低筋粉。
3.将鸡蛋敲入干净无水的盘子中,搅拌均匀。
4.加入沙糖,用打蛋器快速搅打5分钟,直到蛋糊大5倍。
5.倒入过筛的低粉。
6.快速搅拌均匀。加入色拉油,搅拌均匀。
7.倒入电饭锅内,摇晃两下,将气泡抖出。撒上黑芝麻。
8.打开电源,按下烹饪键(约40分钟)。
9.只是绊倒。煨5分钟。
10.取出后倒扣在钢丝架上晾凉。打包一盘。
用电饭煲怎么做蛋糕?
将面粉、鸡蛋2个、酵母2g、食用油、牛奶放入碗中,搅拌成面团,揉成光滑的面团,盖上盖子至两倍大,取出,揉出,揉成圆形,电饭锅刷油,放入揉好的面团,刷上蛋黄液,撒上白芝麻,盖上盖子蒸熟。
用电饭煲怎么做蛋糕?
首先准备好蛋糕糊,电饭锅加热,锅底放油,倒入蛋糕糊,按下烹饪按钮,或者有的电饭锅有蛋糕按钮。
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将蛋白和蛋黄分在两个大碗中。
(盆必须干净无水无油,分离出的蛋白必须无蛋黄内含物);在蛋黄中加入20g细砂糖,打至蛋黄变轻,微胀,加入油,搅拌均匀,然后加入牛奶,搅拌均匀,再加入低筋面粉,搅拌均匀。
接下来在蛋清中加入柠檬汁,打至粗泡,然后加入20g糖至泡沫细腻,再加入第二颗糖20g,至起泡,再加入第三颗糖20g(糖全部用完);把奶油组织打得足够细,可以拉起直立的箭头;取1/3蛋清奶油拌匀,再取1/3蛋清奶油拌匀。将蛋清膏倒入蛋清膏中,充分(快速)搅拌均匀;把电饭锅内胆的水擦掉,(如果你的锅不是不粘锅,就涂一层食用油),倒入面糊。面糊不要超过炊具高度的一半(因为烘焙时蛋糕会鼓胀,所以需要有拉伸的空间);拿起来,轻轻扣在桌上,抖出气泡,放入电饭煲内胆,盖上盖子,按下“蛋糕键”。时间到了,焖10分钟再开锅;锅开了~ ~ ~对,没错,上面是淡黄色的。稍微冷却后,蛋糕会稍微收缩,没问题!从锅里倒过来,底部是金黄色的。
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