淮南牛肉汤的做法 淮南牛肉汤的做法？

淮南牛肉汤做法教程？

练习1

配料：牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜。

步骤：

1.牛肉焯水，然后放入八角和姜片煮汤。

2.将牛肉汤煮沸，加入一些盐、胡椒粉和鸡精调味，取出牛肉，放凉备用。

3.粉丝泡发，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。

4.将豆皮丝和粉条分别煮熟，在碗里捞出，最后加入牛肉汤，配牛肉食用。[4]

练习2

配料：牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜、盐、胡椒粉。

步骤：

1.煮牛肉汤。

2.粉丝冒泡。

3.豆腐皮切丝，牛肉切片(用干净的刀和菜板)，香菜洗净备用。

4.把牛肉汤煮开，看看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。

5.将豆皮丝和粉丝分别煮熟，在碗里捞出。

6.放上牛肉，拌上牛肉汤，最后撒点香菜，加香油。

淮南牛肉汤做法教程？

材料：3360 1块牛腩骨、750g牛腩、红薯粉条、盐水百叶、青蒜、香菜、生姜。

1.先将姜切片，再将牛腩骨和牛腩放入锅中焯一下，再加入姜片和料酒去腥。

2.开锅后撇去浮沫，捞出清洗干净。然后，在不锈钢盆里放入四成满的冷水，放入牛肉、牛肉，再放入姜片、料酒去腥，然后盖上锅盖。大火烧开后，转小火焖两个多小时。

3.然后将红薯粉条放入冷水盆中浸泡备用。

4.盐水百叶切丝，香菜切碎，青蒜根压平，同样切碎。

5.到了要煮的时候，把牛肉捞出来，把牛肉块分开两厘米，然后根据需要端上一大碗牛肉汤。剩下的牛肉汤可以下次再用。

6.然后将牛肉汤倒入锅中，烧开后放入红薯粉和卤水百叶丝，再放入牛肉块和两勺盐，再撒上白胡椒粉，最后撒上葱蒜末和香菜，这样一锅汤香肉鲜的淮南牛肉汤就做好了。

牛肉 牛肉汤 香菜 粉丝 姜片

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。