吃牛排的礼仪(你知道多少关于吃牛排的西餐礼仪？)
你知道多少关于吃牛排的西餐礼仪？
吃西餐牛排的礼仪：在西餐厅吃牛排是很平常的事情，也是很平常的事情。可以说，吃牛排的礼仪是吃西餐礼仪中最关键的环节之一。西餐牛排介绍：在吃西餐牛排的时候，一定要知道牛排的分类，否则可能会闹笑话，或者点不喜欢的东西。比如三分熟的牛排，很多人不习惯三分熟的牛排。在北京西餐厅，牛排根据部位可以分为很多种，比如菲力牛排、西冷牛排、丁字牛排等等。价格差别挺大的。服务员会问你牛排要怎么做，要选什么酱。正式的表述是牛排熟透的程度只有一分、三分、五分、七分和全熟。没有八六分。选择全熟的肉太老了，五分以下的一般人会觉得难以接受。你可以选择五分熟。酱料，可以选择黑胡椒酱，这是最受欢迎的，也是普遍可以接受的口味，除非你避免吃辣。注意：西式牛排烹饪时不调味，所以即使加了酱，吃起来也会觉得淡而无味。如果可以自己加盐和胡椒(酱瓶在桌上)，按照正式习惯应该喝红酒，但是人普遍不习惯，价格也比较高。选择自己喜欢的，可以接受的饮料就好。不要太拘泥于所谓的吃西餐的礼仪。吃西式牛排的礼仪：吃牛排的礼仪是“右手用刀切，左手用叉子叉牛排”。用叉子压住牛排的左端，固定住，用刀沿着叉子的侧面切下一口左右的牛排。叉子可以直接放在牛排口，简单来说就是“先用叉子压住，再用刀切开”。想顺利切菜，先从姿势开始！正确的姿势和合适的角度很重要。两边手肘过高会使刀叉角度过大，会直立；相反，如果手肘太低，刀叉就会掉下来，就没办法把牛排切好了。放松肩膀和手腕，保持双臂张开，刀与餐盘的角度保持在15度左右。以下是七点：面朝牛排坐直；放松肩膀和手腕；两臂抵住身体；肘部不要太高或太低；与刀叉盘成斜角；用叉子紧紧夹住牛排；轻轻移动刀，用力按压。这样不仅可以轻松切食物，而且姿势看起来也相当优雅。刀的移动方式也有要领。首先用力左手的叉子，然后轻轻地移动刀子。注意把刀往后拉的时候不要用力，要往前压，这样才能把食物切得干净利落。手肘过高，刀叉之间的角度就会过大，无法将食物切干净。刀叉不应该倾斜太多。根据牛排的特点，叉子可以自由变换握法，方便用餐。用叉子上菜时，叉子的背面必须朝上，但用勺子上菜时，叉子应该朝上。与筷子不同的是，叉子可以根据牛排的特点上下旋转，方便使用。不能随意改变套装餐具的位置，但是如果你是左撇子，吃饭的时候可以换刀叉。只有在晚餐后，餐具必须由右撇子使用。
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