广州名小吃(广州小吃有什么？)
广州名小吃有哪些？
俗话说“吃在广州”，广州小吃名不虚传，小吃种类数不胜数，“广州十大名小吃”更是赞不绝口。
1.船粥。
2.肠粉。
3.爆炒牛河。
4.虾饺。
5.牛杂。
6.叉烧包。
7.菱角蛋糕。
8.云吞面。
9.生姜碰牛奶。
10.沉淀面粉。
除了以上十种小吃，广州还有很多著名的传统小吃。比如：香喷喷的糯米鸡、咸煎饼、烧鹅、香酥鸡蛋挞、龟泥、双皮奶、炒田螺、椰子冰淇淋等等，不一而足。
广州小吃有什么？
有奶茶，6到8元一杯，还有湛江生蚝，虽然一元，如果要一顿饱饭，至少要200到500元。
还有寿司，6块钱至少一个，吃饱了至少50块。
有烤鸭腿，每个9元，吃18元，烤鸡腿，6元18元。
武汉有热干面，重庆有麻辣面，麻辣烫，还有桂林米粉，很多很多。可以说广州有很多美食街。
广州小吃有什么？
广州小吃有：肠粉、叉烧、炒米粉、船粥、虾饺、姜奶、荷花香糯米鸡、菱角饼、叉烧包、云吞面等。
1.肠粉：
肠粉是广州十大名吃。因形似猪肠，被乾隆皇帝命名为肠粉。肠粉分为甜的和咸的两种。咸味肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等。而甜肠粉的馅料主要是糖水果蔬，混合炒芝麻。根据流派，肠粉主要分为两种，一种是布拉肠粉，主要吃馅料，另一种是抽屉式肠粉，吃酱料和调料。
2、叉烧：
叉烧肉一种广东特色肉制品是将腌制好的瘦肉挂在特制的叉子上，放入烤箱中烧烤。好的叉烧肉应该是肥瘦均衡，肉质柔软多汁，色泽鲜艳，内咸外甜，有蜂蜜的香味。可以用来做叉烧饭，叉烧包。
3.炒米粉：
炒河粉是广州著名的传统小吃。它的原料是河粉、牛肉和豆芽等。是实惠的家常菜。你可以在家自己做。炒的时候要注意油多一点，以免河粉粘锅。还需要用筷子分散翻炒，以免河粉粘成一团。
4.船粥：
船粥最开始是给这些以船为生的小商贩做粥，专门供应水边和船上的顾客。配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、鸡蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧、鸭丝、鱿鱼等。制作时只需将食材倒入煮沸的粥底煮熟，即可食用。因其口感顺滑，味道鲜美，成为广州十大名菜之一。
5.虾饺：
虾饺是广州最著名的早茶蒸笼食品之一。用干面粉做皮，鲜虾肉，猪肉糊，嫩竹笋等蒸。包成一口大小的饺子。薄、白、透亮、柔软、坚韧爽口、美味醇厚。因为形状像弯梳，所以又叫弯梳饺子。虾饺色泽洁白晶莹，小巧美观，口味灵活，味道鲜美，深受人们喜爱。
6、生姜牛奶：
姜汁牛奶，顾名思义，是以姜汁和牛奶为主要原料制成的一种甜品。制作的要点是将煮到70-80度的鲜牛奶倒入鲜姜汁中，利用姜汁和牛奶的温差进行化学反应。牛奶凝固，制成的姜奶口感滑嫩，风味独特，是夏冬两季非常受欢迎的甜品小吃。
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