电饭煲做蛋糕的方法(用普通电饭煲做蛋糕怎么做？)
电饭煲蛋糕怎么做？
1.在碗里打三个鸡蛋，把蛋黄和蛋白分开。
2.加入适量纯牛奶和面粉，适量花生油和白糖，充分搅拌均匀。
3.在电饭锅里放一层薄薄的油，然后倒入刚搅拌好的鸡蛋糊，
4.35分钟就能做好，很好吃。
电饭煲做蛋糕怎么做？
你好，很高兴回答你的问题。最近大家都在做电饭煲蛋糕，但是很多人都失败了。按照我的方法，你也可以成功地做出柔软可口的蛋糕。我的方法是：先准备四个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，分别放在两个容器里。
用普通电饭煲做蛋糕怎么做？
材料：常温鸡蛋5个，牛奶80g，玉米油50g，低筋面粉100g，白糖60g，白醋适量(柠檬汁和香草精)。
第一步：在室温下将蛋白和蛋黄分开。盛蛋清的容器必须干燥干净。分离时，注意不要将蛋黄滴入蛋清中。(在蛋清蛋黄分离器的帮助下操作也很方便。手动分离蛋清和蛋黄，分离前用手摇一摇鸡蛋，有助于分离得更干净。)
第二步：首先处理好蛋黄，加入80克常温奶和50克玉米油，将三种食材充分搅拌。然后筛入100克低筋面粉，和鸡蛋一起搅拌，防止面粉粘连，搅拌成细腻的蛋黄糊。(玉米油可以用气味小的橄榄油代替。不建议使用花生油、大豆油等气味比较大的食用油。)
第三步：此时处理蛋清。往蛋清里滴一点白醋，可以去除鸡蛋味。白醋可以用香草精或柠檬汁代替，效果更好。用电动打蛋器往鱼眼泡发的时候加入一部分白糖，然后再加入白糖，直到呈现细腻的泡沫。最后待蛋清有质感时，加入最后一粒白糖，分三次加入60克白糖。最后，好的状态是举起打蛋器，呈尖尖的三角形，这样倒过来的容器里的蛋清就不会掉下来了。白糖的量可以根据自己的口味调整。电动打蛋器不能用四根筷子手动搅拌，费时费力。
第四步：首先取一部分蛋清奶油和蛋黄糊混合均匀。然后，将混合好的蛋黄糊全部倒入蛋清奶油中，仍然搅拌混合，然后倒入预热好的刷油电饭煲内胆中，从高处倾倒，将里面的大气泡摇出来。结霜时预热电饭锅两三分钟，和预热烤箱一样，这样可以加热均匀。电饭煲预热后，里面刷点油，防止粘锅。从高处倒面糊，挤出里面的大气泡。
第五步：我用的是老式电饭煲，没有蛋糕功能，但是也可以做成蛋糕。只需选择烹饪按钮，用湿布盖住出风口，中间开关跳了再按。大约一个小时就可以完成。做完后拔掉电源，窒息半小时。
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