东菱面包机配方(东菱面包机配方和做法？)
东菱面包机配方？
面包机配方
奶粉60g、蛋清1个、砂糖25g、蛋黄3个、高筋面粉360g、炼乳20g、淡奶油(植物油)55g、酵母5g、盐4g、牛奶90g。
东菱面包机配方和做法？
准备黄油并融化，将蛋清和蛋黄分开，打蛋清，倒入牛奶和黄油并搅拌，加入面粉和蛋黄并搅拌均匀。烤面包机预热后，将食材倒入烤面包机，等待时间到。具体步骤如下：
材料：鸡蛋(5个)
融化黄油
将80克黄油加入锅中融化油。如果没有黄油，玉米油可以低温加热。用手动打蛋器搅拌至无颗粒，看不到油珠。
2.分离蛋黄和蛋白
把蛋黄分两碗，先把蛋黄放在小碗里，蛋清放在大碗里，因为蛋清会晚点发出来。
传递蛋白。
在蛋清中加入三滴白醋(或三滴柠檬汁)去除腥味，然后用电动打蛋器中速搅拌蛋清，直至颜色由黄色变为淡白色，体积膨胀至原来的3倍。
4.加入牛奶和黄油
将50克纯牛奶倒入大碗中，加入温热的黄油，搅拌均匀。切记不要转圈搅拌，要上下均匀转动。
5.加入面粉，搅拌均匀。
低筋面粉分两次过筛，每个筛都用橡胶刮刀轻轻搅拌。搅拌的时候不要转圈，从下往上翻出来，轻柔快速，不要把蛋糊搅起泡沫。将过筛的低筋面粉加入刚搅拌好的牛奶黄油中，继续上下搅拌，直到没有颗粒为止。
6.加入蛋黄，搅拌均匀。
将蛋黄加入刚搅拌好的牛奶、黄油和面粉碗里，继续搅拌均匀。这个蛋黄就好了。
7.预热面包机
选择面包机的烘焙功能，设置时间为58分钟，提前预热5分钟，将打好的蛋清倒入蛋黄碗中，上下搅拌均匀。
8.将原料倒入面包机。
在面包机桶上刷一层油，搅拌均匀后倒入面包机桶。可以撒上自己喜欢的水果干，摇几下，放进面包机桶里，开始等待面包机准备食用。
9.等面包机准备好。
是时候了。这是刚做的面包。
东菱面包机成功的配方是什么？
东菱面包机自带：由来已久的万能配方(750g):水或牛奶110g(约半杯)、色拉油30g(黄油更香)、鸡蛋一个(约50g)、白糖两汤匙、盐半茶匙、奶粉三汤匙、高筋面粉250g(约两杯)、酵母一茶匙。将原料按液体前粉后放入桶中，最后将酵母放在面粉上(如果预约，不要让酵母接触到液体)。“5个甜面包”、“750克”和“燃烧的颜色：光”的程序非常成功。颜色金黄漂亮，面包又大又软。如果喜欢薄面包壳，提前15-20分钟关掉面包机取出面包(已经熟了，放心)。冷的时候放在保鲜袋里
东菱面包机成功的配方是什么？
东菱面包机的成功配方是：水或牛奶110g(约半杯)、色拉油30g(黄油更香)、鸡蛋一个(约50g)、白糖两勺、盐半茶匙、奶粉三勺、高筋面粉250g(约两杯)、酵母一茶匙。具体步骤：原料按照先液体后粉末的顺序放入桶中，最后在面粉上放上酵母。如果预约让酵母不接触液体，程序“5甜面包”“750g”“烧色：淡”。颜色金黄漂亮，面包又大又软。如果你喜欢薄壳的面包，提前15-20分钟关掉面包机取出面包(已经熟了，放心)，凉了放保鲜袋里，第二天还是很软很好吃的。
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