白菜炖冻豆腐(素白菜炖冻豆腐做法？)
白菜炖冻豆腐做法？
5克姜片
20克冻豆腐
20克卷心菜
佐料
香葱1根，八角1个，食用油1个，5ml。
第一步
准备姜片，冻豆腐切块。
第二步
将青葱和卷心菜切碎。
第三步
锅里热油，倒入姜片、葱、八角、干辣椒，很烫很香。
白菜炖冻豆腐做法？
材料：冻豆腐250克，白菜300克。
调料：花生油50克，盐6克，味精2克，姜2克，葱5克，香油10克。
白菜炖冻豆腐的特点：白菜酥烂，豆腐软嫩，汁鲜香，清淡。
1.将冻豆腐用冷水融化，挤出水分，切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块备用；
2.白菜心洗净，切成4厘米长、1厘米宽的条状，然后和豆腐片一起放入开水锅中，焯水捞出，控净水分；
3.炒锅放油，烧至七八成热。向炒锅中加入葱花和姜末。香味出来后，立即倒入鲜汤，加入白菜心和冻豆腐，大火烧开，小火慢炖10-15分钟。待白菜心嫩烂时，加盐、味精调味，淋入香油，盛于汤碗中。
素白菜炖冻豆腐做法？
配料：白菜冻豆腐
辅料：洋葱、肥肉和瘦肉
调料：十三香酱油料酒味精盐
东北大白菜炖冻豆腐
1.用手撕白菜。将冻豆腐切成块。切洋葱。
2.加热后将油脂放入油锅，沥干油脂。
3.放瘦肉，炒肉，变色，倒入葱，酱油，料酒，少许十三香。
4.把白菜倒进锅里，把白菜里的水炒出来。
5.倒入冻豆腐。加入盐和少许水，盖上锅盖，大火煮5分钟。
6.加入味精就好了。
技巧
大白菜一定要用手撕，味道更好。不要用水抄。洗干净，沥干水，油炸。
素白菜炖冻豆腐做法？
5克姜片
20克冻豆腐
20克卷心菜
佐料
香葱1根，八角1个，食用油1个，5ml。
第一步
准备姜片，冻豆腐切块。
第二步
将青葱和卷心菜切碎。
第三步
锅里热油，倒入姜片、葱、八角、干辣椒，很烫很香。
第四步
倒入冻豆腐、高汤和胡椒粉。
第五步
加入盐、鸡粉和清水，小火炖10分钟。
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1.
将冻豆腐用冷水融化，挤出水分，切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块备用。
2.
白菜洗净，切成4厘米长、1厘米宽的条状，然后和豆腐块一起放入开水锅中，焯透，捞出，控制含水量。
3.
锅烧热，放油至七八成热，将葱花和姜末放入炒锅，出香味时，立即倒入鲜汤，放入白菜心和冻豆腐，大火烧开，小火慢炖10-15分钟。白菜嫩烂时，加盐、味精调味，淋上香油，盛在汤碗里即可食用。
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