糖炒花生米的做法(糖炒花生米怎么做?)
糖炒花生米怎么做?
配料:花生25克
辅料:适量水、白砂糖、生粉。
具体步骤:
1.准备花生。
2.在不粘锅里翻炒花生,放在一边,冷却至变脆。
3.在锅里煮些水和糖。
4.最好把糖烧到发粘。
5.把花生搅拌好。
6.将生粉翻炒均匀。
7.翻炒均匀后出锅。
糖炒花生米正宗做法?
油炸糖花生的做法
配料:花生、糖、面粉。
制造步骤:
1.将洗净的花生放入大锅中,摊开煎,先用大火煎,再用小火煎。
2.将花生炒至噼啪作响,再用锅内余热小火煨5分钟,炒透。
3.把炸好的花生一颗一颗的搓,去掉花生衣。
4.将糖放入锅中,加入少许水,用铲子不断搅拌。
5.白糖煮到糖切丝,铲上糖就可以切丝了。
6.倒入去皮花生和少量面粉,翻炒均匀。
7.在锅里烤到花生外观发白,香甜的糖花生就做好了。
糖炒花生米的做法挂霜?
配料:花生、糖、面粉。
制造步骤:
1.将洗净的花生放入大锅中,摊开煎,先用大火煎,再用小火煎。
2.将花生炒至噼啪作响,再用锅内余热小火煨5分钟,炒透。
3.把炸好的花生一颗一颗的搓,去掉花生衣。
4.将糖放入锅中,加入少许水,用铲子不断搅拌。
5.白糖煮到糖切丝,铲上糖就可以切丝了。
6.倒入去皮花生和少量面粉,翻炒均匀。
7.在锅里烤到花生外观发白,香甜的糖花生就做好了。
糖炒花生米的做法挂霜?
糖炒花生,挂糖霜很简单。我们只是用擀面杖把白糖擀成粉,然后掺点糯米粉或者米粉进去。花生上来的时候会沾上一些溶解的糖,然后滚在糖霜上。
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准备配料:
花生皮、白糖、水和玉米淀粉。
具体做法:
1.准备一碗红色的花生,不要去皮,用一层淀粉包裹起来。首先,把花生放在煎锅上,用小火翻炒。炒到能闻到明显的香味,听到壳爆开的声音,就说明熟了,可以用了。如果家里有烤箱,也可以把花生放在烤箱里,调到150,烤20分钟左右。中间记得翻几次,这样花生就可以加热了。
2.炸霜花花生最好避免铁锅,否则会影响霜花的颜色。将白糖和水倒入锅中,糖和水的比例必须是1,333,603。这个要准确,不能有太多水分,不能加蜂蜜等其他糖类。然后,开小火加热,用铲子不断搅拌,直到白糖完全融化变稠,以勺子能拉出丝为标准,出现白色气泡。
3.倒入熟花生,用铲子翻面,使其均匀涂上糖浆。整个结霜过程中,花生要散开,不要粘在一起,这样才能挂的均匀。然后,加入适量的玉米淀粉,分几次加入少量。淀粉可以加也可以不加,加了可以让外面的结霜又薄又脆。
4.最后趁热把花生倒掉,摊开,晾凉了才可以吃。冷却后试着把每个花生分开。如果有任何粘在一起,在它完全冷却和变硬之前用手弄碎它。
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将花生翻炒至熟,然后将白糖倒入锅中,花生变白前粘上。
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