炖带鱼的家常做法 家炖带鱼家常做法？
炖带鱼的做法步骤？
成分详情
带鱼500g，水半碗，葱半根，姜1小块，蒜3瓣，料酒1大勺，盐适量，酱油1大勺，花生油适量，鸡精适量，酱油1大勺，糖适量，淀粉适量。
炖鱼的步骤
1.姜蒜切末，葱切末，葱切末备用。
2.带鱼去内脏，清洗干净，切成段，用适量姜末和盐腌制半小时。
3.调酱：将盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖、半碗水放入空碗中调成酱备用。
4.带鱼去掉腌料，放入淀粉中，使其两面沾上淀粉，所有带鱼依次做好。
5.锅内倒入适量油，烧至六七成热，放入带鱼，小火煎至表面呈金褐色，翻面小火煎至表面呈金褐色，然后将鱼捞出装盘待用。
6.锅中倒入适量油，烧热，放入蒜、姜爆香，倒入刚调好的酱料，大火烧开，放入带鱼，大火烧开小火焖3-5分钟，再焖至鱼汤粘稠，撒上葱花，装盘即可。
炖带鱼的做法步骤？
材料：带鱼500克。
辅料：生抽一勺，葱姜蒜适量，老抽两勺，料酒适量，白醋少许，鸡精少许，盐适量。
步骤：
1.将鱼去鳞洗净，切成大小适中的段，反正在面里滚；2.制作调味水：取一碗，放葱、姜、蒜、大料、少许醋、酱油、少许糖、盐、鸡精、水；
3.锅内放入适量油，将处理好的鱼放入锅中炸至金黄色；
4.锅内留少许油，将煎好的鱼再次放入锅中，然后将调好的调料水放入锅中，用中小火炖。
家炖带鱼家常做法？
家常炖带鱼：
佐料
带鱼300克，葱5克，姜5克，蒜5克，
花椒8个，八角1个，油盐适量，
白糖半勺，酱油2勺，醋1勺，水适量，
五香粉和面粉适量。
该方法包括以下步骤：
1.带鱼段加盐和五香粉。
2.用手抓匀，腌制15分钟。
3.用面粉包裹带鱼。
4.往锅里加油。
5.放进锅里，不要翻动。
6.煎至两面金黄，放入葱、姜、蒜、花椒、八角。
7.加入醋、酱油、水、盐和糖。
8.盖上盖子，用中火炖几分钟。
9.取汁，出锅。
家炖带鱼家常做法？
先把带鱼洗干净，切成段。1.锅里热油，在油的热作用下将葱、姜、蒜切片，翻炒至葱变黄，或出香味。2.按任何顺序加入其他调料，但不要先放盐。(加些开水，200ml，不加啤酒的汤。)
3.把鱼放进去。刚开始的时候，汤比较多(如果汤不多，加一点水，每锅收汤的效果不一样)。4.炖一会儿，抖抖锅，炖15-20分钟，然后尝一尝，收汤，淡的话加点盐。
烹饪
家炖带鱼家常做法？
在家炖带鱼的步骤：1。带鱼清洗干净，尽量洗掉带鱼身上的白膜，清洗干净，切成段。
2.准备一个鸡蛋，打散蛋液，加入少许盐。3.将切好的带鱼多次放入蛋液中，用蛋液包裹带鱼。
4.锅里热油，放入带鱼段。将带鱼段煎至变黄捞出。
5.锅内热油，放入炸好的带鱼，加入适量清水，放入葱、姜、蒜、酱油、醋，大火烧开，再小火炖30分钟左右。
家炖带鱼家常做法？
在家炖鱼的做法
1.用刀划开带鱼，抹上少量精盐，腌制30分钟。
2.豆腐切片，葱、姜、蒜切丝备用。
3.加入酱油、糖、味精、盐、十三香粉、八角、醋、花雕酒、少量水调成汁备用。
4.将腌制好的带鱼用少量生粉裹住，锅里烧热油，将粘粘的带鱼放进去，小火煎至两面金黄。
5.取另一个锅，加入t
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