酱腌菜审查细则 gb2714-2020酱腌菜国家标准？

gb2714-2020酱腌菜国家标准？

不是，现在的标准是G2714-2015。

GB 2714-2015是《食品安全国家标准 酱腌菜》

类别：国家标准

状态：活动

发布单位：国家卫生和计划生育委员会

上映日期：2015年9月22日

实施日期：2016年9月22日

简介：本标准适用于酱腌菜。

本标准自2016年9月22日起替代GB 2714-2003《腌制蔬菜卫生标准》。

gb2714-2020酱腌菜国家标准？

GB 2714-2015食品安全国家标准腌制蔬菜

本标准适用于泡菜。

咸菜的执行标准？

GB 2714-2015泡菜

感官要求：

味道和气味：无异味，无异味。

状态：无霉变、无霉变、无白膜、无正常视力可见异物。

NY/T 437-2012腌制蔬菜

感官要求：

一、颜色：

腌菜：红褐色，有光泽；

糖醋蔬菜：乳白色、金黄色或红褐色，有光泽；

酱菜：红褐色，有光泽；

虾腌菜：有本品应有的色泽；

咸菜：有本品应有的颜色；

咸菜：有本品应有的颜色；

腌菜：有本品应有的颜色；

其他：有本产品应有的颜色。

二。口感和气味：具有产品应有的口感和气味，无异味。

三。形式：它具有产品的适当形式。

四。杂质：正常视力看不到异物。

酱腌菜的执行标准该怎么填？

GB 2714-2015泡菜

感官要求：

味道和气味：无异味，无异味。

状态：无霉变、无霉变、无白膜、无正常视力可见异物。

NY/T 437-2012腌制蔬菜

感官要求：

一、颜色：

腌菜：红褐色，有光泽；

糖醋蔬菜：乳白色、金黄色或红褐色，有光泽；

酱菜：红褐色，有光泽；

虾腌菜：有本品应有的色泽；

咸菜：有本品应有的颜色；

咸菜：有本品应有的颜色；

腌菜：有本品应有的颜色；

其他：有本产品应有的颜色。

二。口感和气味：具有产品应有的口感和气味，无异味。

三。形式：它具有产品的适当形式。

四。杂质：正常视力看不到异物。

标准 腌菜 蔬菜 腌制 状态

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