鸡脖子的做法大全 网红琉璃鸡脖的做法？
炖鸡脖子家常做法？
工具/原材料
鸡脖子(2kg)、黑木耳(适量)、香菇(适量)、食用油少许、味精、盐、酱油、糖、花椒、八角、葱、姜。
方法/步骤
1/5
准备材料。香菇和木耳泡发，葱和姜切段，花椒和八角准备好，鸡脖子焯一下。
2/5
锅里倒油，烧热，放入葱、姜、八角，翻炒。
3/5
姜、八角、花椒炒香，在鸡脖子里翻炒。
4/5
将鸡颈翻炒片刻，加入酱油、糖、盐调味。
5/5
加入蘑菇和木耳，翻炒均匀，然后加入适量的水。
炖鸡脖子家常做法？
佐料
适量的调和油
盐、味精、糖、酱油、面酱、料酒、葱、姜、蒜。
第一步
洗净鸡颈
第二步
在沸水中焯一下。
第三步
捞出控水
第四步
洋葱，生姜，大蒜，茴香
第五步
锅里油热后加少许糖炒，转黑后倒入鸡脖子翻炒。鸡脖子上色后，倒入少许酱油，将面糊翻炒均匀。
第六步
然后倒入适量热水，将葱、姜、蒜、大料放入锅中，盖上锅盖炖45分钟左右。
第七步
加盐、味精、料酒，炖10分钟左右，鸡脖子就炖好了。
第八步
从锅里拿出来放到盘子里。
红烧鸡脖的做法？
清楚的成分细节
鸡脖子500g，盐适量，冰糖1勺，干红辣椒2个，蒜2瓣，姜2片，葱1根，料酒1勺，八角1个，味精适量，红烧酱油1勺半，花椒粒7-8粒。
红烧鸡脖子的做法
1.把鸡脖子上的肥肉去掉，切成段。
2、葱姜切碎，大蒜切片
3.锅中水烧开，将鸡脖子放入锅中，水烧开后焯水3分钟。
4.洗去锅里的浮沫，控制水分。
5.锅里放油，不断搅拌冰糖。
6.当冰糖融化，泡沫均匀，糖糊了，放在鸡脖子里。
7.翻炒均匀，全部裹上糖色，放入葱、姜、蒜翻炒，放入花椒、辣椒、大料、料酒、红烧酱油，翻炒均匀。
8.在鸡脖子上加水，大火煮开，小火炖15分钟。
9、大火收汁，加盐、味精出锅。
网红琉璃鸡脖的做法？
先在锅里把油烧开，放入花椒、大料、八角、香脂叶加热至七成热。
2/7
把干辣椒掰碎，扔出去，炒香。
3/7
加入冰糖、姜片、生抽、老抽、料酒、盐，翻炒两次。
4/7
倒入鸡脖子，放入鸡脖子翻炒2分钟，让鸡脖子充分上色。
5/7
然后倒入啤酒，大火烧开，减为小火，盖上盖子煮30分钟。
6/7
30分钟后大火收汁，然后关火，盖上盖子，小火炖30分钟。
7/7
这么营养又好吃的鸡脖子都能做出来。
网红琉璃鸡脖的做法？
鸡脖子：根，酱油适量，大料2粒，葱姜少许，酱油和白糖适量。
工作方法
1/4鸡脖子洗净。
2/4放入锅中，开水冲服，焯水。
将3/4的成品鸡颈放入煎锅，然后加入生抽、老抽、葱姜末、适量的糖和盐，转小火。
4/4把汤煮开就行了。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
