山葡萄酒的制作方法 如何自酿山葡萄酒？
山葡萄酒的酿造方法是什么？
食材：野生山葡萄3斤；冰糖山酒适量的做法1。采摘野生山葡萄，一定不要烂掉或者是青葡萄2。将采摘下来的野生山葡萄用水洗净，然后放在阴凉处冷却葡萄皮，直到没有水滴为止。3.在市场上买酿造桶(玻璃或橡木桶最好)。无条件的花也可以用100度的水消毒，不用可乐瓶。在此过程中不要接触油污。4.选择优质实用的冰糖(白糖)。其中冰糖最好。5.将晒干的野生山葡萄和冰糖按比例放入酿造桶中(冰糖的量视个人口味而定，主要是让冰糖和葡萄皮上的花青素产生酒精)。放进去后盖上盖子，大概48小时后就会产生气泡。之后每隔2-3天打开瓶盖通风。1个月左右就不会有气泡了。这时候把葡萄酒瓶过滤掉，就可以喝自己酿的山酒了。
如何自酿山葡萄酒？
材料：野葡萄20斤，冰糖1200克，盐适量。
1.首先，将葡萄浸泡在盐水中30分钟，如下图所示：
如何自酿山葡萄酒？
方法/步骤13360
一定要在葡萄大量上市的夏季购买自然成熟的葡萄，不要购买反季节大棚种植的葡萄。买紫熟的葡萄(尝尝味道，甜的一般都是熟的)；看看水果的底部。如果是绿色的，味道酸酸的，可能是“”。这样的葡萄最好不要买。
(站长经验：不专心量产，买葡萄有技巧。每天晚上10点左右，去卖葡萄的店铺买零散的葡萄珠，一般都很便宜，一般是正常价格的一半左右。我们买它是为了酿酒，不是作为礼物。其实葡萄珠更适合我们。)
用山葡萄怎么自己酿葡萄酒？
野生山葡萄酿酒的方法如下：
配料：野葡萄2500克。
辅料：白砂糖1000克
第一步。准备野生山葡萄。
第二步：用清水将葡萄洗净。
第三步：把洗干净的葡萄一颗一颗拿下来，用餐巾纸把外面的水洗干净。
第四步。将少量葡萄放入容器中。
第五步：铺一层白糖，然后继续放葡萄，再铺一层白糖。
第六步：按照一层葡萄一层白糖的方法，放入所有的葡萄和白糖。
第七步。容器密封后，放在阴凉通风处30天。
八三十天后，野山酒就喝完了。
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