牛肉火锅面 牛肉片火锅怎么做好吃？
怎样做好牛肉片火锅？
主料:适量牛肉、牛肉丸、白萝卜、金针菇、杏鲍菇、莲藕、海带
辅料:香菜适量，可口可乐适量
配料:沙茶酱适量，老干妈适量
做法：白萝卜洗净刨皮，切成小圈。洗猪腿骨。
烧开水，焯一下猪腿骨，去除血水。取出猪腿骨放入锅中，与白萝卜一起煮汤。加一壶水，大火烧开。中小火煮一个半小时左右，加盐调味。一盒金针菇和杏鲍菇。金针菇切根，洗净，杏鲍菇洗净切片。莲藕洗净皮切片，香菜洗净。海带结用水泡发，打开结，洗净切丝。牛肉丸洗净切米刀花(这样容易煮，而且味道更好看)，牛肉切片。准备好所有的材料。
将你想吃的涮菜涮肉放入锅中煮沸。将沙茶酱和汤汁混合成蘸酱。涮菜涮肉煮熟后，捞出蘸酱即可食用。
怎样做好牛肉片火锅？
吃牛肉，其实第一个要新鲜，还要有好的刀法。如果吃火锅，大家都觉得清汤比较好，可以充分发挥牛肉最原始的鲜味。最适合搭配沙茶酱
怎样做好牛肉片火锅？
牛肉火锅用料
牛肉 1000克盐，胡椒粉， 辣椒面，生酱油 水淀粉、花椒粉 各种蔬菜、毛肚等涮菜
牛肉火锅的做法步骤
步骤 1
牛肉切薄片
步骤 2
料酒、酱油、酱油、盐、胡椒粉、胡椒粉、胡椒粉(十三香也可以)可以加一点孜然，搅拌均匀
步骤 3
混合各种调料
步骤 4
倒入水淀粉，继续搅拌，腌制15-20分钟
步骤 5
下一步，就是吃，火锅底料，你喜欢哪一个
步骤 6
关键是蘸料，捣碎蒜末，加入芝麻油和蚝油。如果你喜欢芝麻酱，也可以用芝麻酱。牛肉可以涮两分钟左右。鲜嫩，香辣可口
怎样做好牛肉片火锅？
我是四川人，但特别喜欢吃贵州赤水仁怀地区的牛肉。我回家自己做的。如果不是真的，我觉得味道不错。
将生牛肉放入冷水中，在高压锅中加入洋葱和姜酒十分钟。取出冷却，切片。在锅里加入一些黄油，炒牛肉片，加入胡椒面和胡椒面，炒香，加水。煮沸后，你可以在微波炉上冲洗火锅。当你从锅里出来时，你可以放一些芫荽和葱，味道会更好。
蒙山牛火锅的正宗做法？
主料:
牛肉1000克
白萝卜500克
香菇200克
辅料:
朝天椒6个、 香菜2棵、 姜1小块、 蒜5瓣 、八角2个 、豆瓣酱20克、 酱油10毫升、 食盐8克、 白糖5克 、料酒5毫升 、食用油20毫升 、辣椒粉5克、 白芝麻5克。 水1000毫升 、干辣椒5克
做法:
步骤1
准备食材。
步骤2
将牛肉切块，白萝卜切块，香菇切块，姜切片，大蒜切片，干辣椒切片，香菜切片(装饰用)，小红辣椒切片(装饰用)。
步骤3
将牛肉放入冷水中焯水，焯水时，将一半的姜片、料酒放入锅中，放入姜和料酒可以起到去腥的作用，焯水后捞出牛肉备用。
步骤4
将10毫升食用油倒入锅中，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒炒出红油，再放入姜片、八角炒出香味。
步骤5
将煮好的牛肉放入锅中翻炒，然后加入糖和鲜酱油翻炒均匀。
步骤6
将水倒入锅中，然后加盐调味，待水煮沸后，全部倒入电压力锅中，选择牛肉按键压至完全煮熟。
步骤7
将白萝卜焯水，然后捞出备用。
步骤8
将香菇焯水，捞出放在白萝卜上备用。
步骤9
将压好的牛肉捞出，放在香菇上，再倒入适量的炖肉汤。
步骤10
牛肉上放干辣椒面、蒜末、白芝麻。
步骤11
将剩下的10毫升食用油倒入煎锅中，油温七八成热时，关火，然后倒在干辣椒面上。
步骤12
撒上香菜，小红辣椒可以放在火锅上准备开始。
牛肉火锅
牛肉 切片 步骤 放入 洗净 做好 适量 倒入 白萝卜 捞出
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