如何检测蛋鸡饲料霉菌(怎样检测鸡饲料霉菌超标?)
饲料中霉菌毒素怎么检测?
霉菌毒素的检测方法很多,但由于霉菌毒素的化学结构和物理化学特性复杂,在样品中分配不均和基质的干扰,使其分析更加复杂。饲料的样品基质对霉菌毒素的影响最大,因为饲料是由多种物质混合在一起的,不同的物质中的霉菌毒素检测的程序是不同的。
通常,首先要对怀疑被污染的物质进行严格的样品处理,从样品中提取毒素,分析之前再进行洗脱除去杂质的干扰。在实际的分析中,有些方法可直接进行分离和定量,有些方法在分离和定量之前需要对霉菌毒素进行衍生。
有些霉菌毒素具有一个荧光特性的发色基团,如黄曲霉毒素(AF)、赭曲霉毒素(OT)、玉米赤霉烯酮(ZE),样品的提取物经常用薄层色谱(TLC)和高效液相色谱(HPLC)来分离结构相似的化合物和污染物。
通过比较样品和标准品色谱的比移值(Rf)和保留时间来定性霉菌毒素,通过荧光强度和吸光度来定量霉菌毒素。一些霉菌毒素含有单端孢霉烯团,最大吸收值还不清楚,通常用气相色谱和气质联用色谱进行检测。这些样品在提取后,上样之前通常需要进行柱前衍生。
TLC和HPLC的方法对单端孢霉烯团有效,但对黄曲霉毒素的敏感性和特异性不强。TLC对谷物中的脱氧血腐镰刀菌烯醇的检测限是50~100μg/kg。
如何实验室检测饲料中是否有霉菌?
主要有黄曲霉毒素B1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、伏马菌素、赭曲霉毒素。
目前来说检测的方法有液相色谱、酶联免疫、胶体金法、荧光定量法。
胶体金法相对来说操作比较简便,但是准确度不是特别高,液相色谱准确度高,但是操作复杂,需要专业的检测人员,费用高。
酶免的方法操作较为繁琐,需要集齐较多样本才能进行检测。目前我们公司用的是上海飞测生物荧光定量的仪器,检测一个样本只需要十几分钟,跟国标做过对比,吻合度比较高。
饲料是否发霉要怎么判断?
首先能够确认一下发霉时是否超出了保质期?如果在保质期内发霉肯定不能算是好饲料,更不是合格的饲料。引起饲料发霉的原因主要有:
1、饲料水分超标,饲料水分较高,但不一定超企标,但引起饲料整袋发霉,如果是水分未超标时的整袋发霉可考虑防霉剂是否添加够量,或者是否存在质量问题。
2、饲料装袋前问题,饲料冷却不均匀或者热料包装导致的饲料局部发霉;
3、包装材料问题,饲料本身没有任何问题,但包装材料差,特别是包装内膜在搬动过程中破裂后易吸潮引起饲料在破裂处发霉;
4、开封后保管不善,对开封后没有及时使用,在潮湿环境中吸潮发霉,属保管不周引起。
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