宣城有什么美食吗,宣城十大名菜?
宣城有什么美食吗
宣城是徽菜之乡，其风味与徽菜相似。
这里古称万临，宣州。文房四宝的文化尤为突出，宣城诸葛笔就是在这里生产的。
宣城是鱼米之乡，
还有诗歌文化、徽文化、宗教文化、宗文化、饮食文化等城市。
宣城十大名菜?
当然，宣城正是因为这样的古色古香，
具有极强的人文特色，造就了古朴的城市气息。
而对于其中的饮食文化，则是我特别喜欢的地方。
就拿今天分享的六道名菜来说，它们都是当地美食的灵魂，
喜欢宣城菜的你，不妨耐心一看。
1：水阳三宝
这里水阳三宝指的是水阳干子(豆干)、鸭翅、鸭脚包。
这三种美味的食物都是当地的特产，炖的时候把三种食物放在一个小锅里，
加入一些当地特色的蔬菜和葱、姜、蒜调料，炖30分钟左右，
能使三种食材的味道相互渗透，酥烂入味，味道极佳。
当然，当地也有人通过烹饪的方式来烹饪这三种美食，
这样可以使鸭脚咬起来的质地更加结实，
与炖煮的烹饪形式相比，蒸煮的方式要简单一些。
2：高塘清汤素鸡
这种食物作为一种以素仿肉的美味，在素鸡的生产工艺上尤为精细。
选择上等黄豆浸泡一晚，磨制过程快慢，将豆皮放入碱水中，紧紧卷成卷，上蒸笼蒸熟。
烹饪时，切片放入锅中，先用热油炒两分钟，再加入肉汤和特色蔬菜即食。
汤色浓醇，汤味鲜美，其风味绝对比任何一种肉汤都要好。
鸡西毛豆腐
各地都有豆制品，
因为它们种类繁多，营养丰富，所以非常适合男女老少品尝。
而对于鸡西毛豆腐来说，它是一种特殊的发酵方法，
让豆制品表面长出一层白毛。
虽然感觉像是黑暗系烹饪，
但是在宣城，如清蒸、油炸、红烧、油炸等式，都能使这种毛豆腐的风味尽显，
味道也很好哦。
4：宁国锅子
宁国锅有点像江南地区的小干锅或砂锅。
基本上当地人一日三餐都离不开它。
作为当地出境率最高的家常美味，它所呈现的款式也很多。
例如最常见的鸭锅、豆腐鱼锅、培根竹笋干锅、鸡锅等，
但是，只要你能想出配料，只要当地能看到的特产，
基本上可以成为宁国锅的烹饪原料。
而且因为这种美味的重油重辣，所以对于喜欢吃辣的朋友来说，一定要在这里试试哦。
5：花茹田鸡
青蛙是生活中最常见的一种。
这种食物选用的田鸡很常见，但炖煮的配料却略显精致。
以当地特产花菇为烹饪原料，与清洗过的鸡肉、青椒、红辣椒、猪板油一起翻炒，然后放入小铁锅中，加入三汤匙鸡汤炖煮。
锅里的汤汁蒸发后，要适当调味上色，适当翻炒即可上桌品尝。
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