冬瓜的保存方法,冬瓜怎么保存时间长?
冬瓜的保存方法
导读:最近菜市场上的冬瓜真的太便宜了。在我们这边，冬瓜只卖一个，不管多少。一个将近15公斤的冬瓜只需要5元。经过核算，每公斤只需30美分左右。这是我近年来遇到的最便宜的蔬菜。虽然很多人喜欢吃冬瓜，但很多人不能在1-2天内吃完一个15公斤重的冬瓜，冬瓜也不能在冰箱里冷藏很长时间，因为冬瓜怕冷。如果冷藏时间超过3天，冬瓜会很快腐烂变黄，所以直接放在冰箱里很容易折断！最近几天，我经常在垃圾堆里看到很多腐烂的冬瓜，说实话，看着这么多冬瓜被扔掉，我很心疼。于是我又暗下心来，最近几天一定要教大家保存冬瓜的方法，希望大家不再浪费食物。
冬瓜怎么保存时间长?
每年夏天，我的家人都吃不完冬瓜，从不冷藏。早在五年前，我就开发了各种保存冬瓜的方法，其中一种方法是由一位老菜农教给我的。自从我学会了他教我的一个妙招，我保存的冬瓜一年都不会坏。从夏天到冬天，它变得越来越香，尤其是在冬天，炖肉真的很香。而且我把这个招数分享给了很多朋友之后，大家都说，原来冬瓜还是有这种保存方式的，终于可以不浪费冬瓜了。下一步我就把这一招分享给大家，希望大家学会，以后再也不要浪费冬瓜了。
【原料准备】：冬瓜10斤，盐10克。
保存冬瓜的做法：
第一步：先将冬瓜皮去掉，再将冬瓜切成00.6厘米厚的片状备用。
第二步：将食盐放入冬瓜中，然后将食盐搅拌均匀，然后将冬瓜腌制10分钟备用。
第三步：将腌制好的冬瓜中的水倒出，然后将冬瓜放入阳光下，暴晒1-2天，直至冬瓜干燥，即可密封保存备用。
胡师傅有话要说：
1、假如你喜欢吃冬瓜皮，切冬瓜时，只需将冬瓜皮的毛去掉，然后洗净，再直接将冬瓜切成片后腌制，最后晒干即可保存。
2、冬瓜干燥时，冬瓜切割厚度必须大于0.6厘米，如果冬瓜的厚度小于0.6厘米，冬瓜晒干，就像一张纸一样薄，所以冬瓜泡胀后，吃起来一点味道都没有。
3.晒冬瓜之前，需要用盐腌制冬瓜10分钟左右，因为食盐进入冬瓜后，不仅可以增加冬瓜干的风味，还可以延长冬瓜的保存时间。
4、晒冬瓜之前，一定要看一下天气，如果晒冬瓜当天没有大日子，大家一定不要晒，否则冬瓜会很快腐烂变质。
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