无锡十大名小吃,无锡最出名的8道名菜?
无锡十大名小吃
无锡最有名的八道名菜，有特色的菜谱，鲜美酥脆，看完都流口水！无锡是江苏省的地级市，简称锡，在古代也被称为梁溪。无锡北靠长江，南靠太湖，被誉为太湖明珠。
我第一次去无锡是在2016年。那时，我和几个大学同学去参加了我同学的婚礼。婚礼结束后，我们没有马上回来，而是在无锡散步了几天。我们去了灵山、惠山古镇、无锡博物馆等许多地方。作为一个美食家，我们还从头到尾来回参观了大成巷美食街，品尝了许多无锡特色菜。说实话，我真的对我看到的美丽的风景印象不深，但我真的记得那些美味的食物，现在我忍不住流口水。由于品种太多，今天瘦猴子将首先与您分享无锡最著名的8道菜，也是无锡的代表菜。每一道菜都有当地的特点，看看你吃了哪些菜？
无锡最出名的8道名菜?
1：无锡酱排骨排骨是江苏省无锡市的一道传统名菜。在当地也被称为无锡肉骨。无锡酱排骨之所以出名，是因为它的烹调方法非常独特。它还具有南北派的优势。酱油排骨色泽红，肉质酥脆，骨味浓郁，几根排骨回味无穷。
二:无锡脆鳗鱼在很多地方也叫鳗鱼。它喜欢生活在稻田、池塘、湖泊和其他淤泥中。它看起来有点像蛇，很多人都害怕。然而，鳗鱼的肉又嫩又新鲜，营养丰富。
无锡脆鳗鱼是先将鳗鱼煮熟，然后切成鳗鱼丝，然后油炸，最后用香料油炸而成。它吃起来又脆又爽口，尝起来又浓又酸。这是一道非常有特色的当地菜。
三：肉面筋肉面筋是江苏省无锡的一道传统菜。虽然它很简单，但在其他地方没有这样的方法。把肉塞进油面筋里，然后用蘑菇、黑真菌和其他配件一起煮。咬一口，肉汁溢出，美味。
镜盒豆腐镜盒豆腐是江苏省无锡市的一道传统名菜。它是由无锡欢迎大厦的著名厨师刘俊英创作的。镜盒豆腐的选择不是普通豆腐，而是无锡特产的小盒豆腐。先将豆腐煎至两面金黄，然后加入肉馅，在每块豆腐上嵌入一只大虾，最后在锅中加入各种调味品。味道鲜美。
5：腐乳肉腐乳肉是无锡的一道名菜。它的做法与我们通常吃的红烧肉相似，但红烧肉通常用红曲米或糖色调色，而无锡的腐乳肉是用红腐乳和肉一起煮的，使肉变色，同时加入腐乳的咸味，味道独特。
六：脆皮银鱼银鱼是一种稀有而珍贵的淡水鱼。鱼身洁白如玉，肉质细嫩，刺少，营养丰富。酥脆的银鱼是将银鱼从头到内脏，包上一层准备好的面糊，然后在油锅中煎至金黄色，然后取出。冷却后，放入锅中再次煎炸。外面脆嫩，味道鲜美。
7：太湖船菜，又称无锡船菜，是由白鱼、白虾、银鱼、螃蟹、海龟等水产品油炸、油炸、炖、蒸、油炸等多种烹饪方法精心制作而成。这是一道看似简单但实际上极其复杂的菜。这道菜在许多小餐馆里是看不见的。煮熟的船鱼吃起来又脆又嫩，又甜又好吃。
八:天下第一菜，天下第一菜，又称虾锅巴，又称平地雷，是无锡非常有名的传统菜肴。这道菜是用锅巴、竹笋丝、虾仁、蘑菇和各种各样的锦缎做成的。吃起来酥脆，酸甜咸鲜，融为一体。
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