郑州烩面哪家好吃,郑州哪一家烩面馆最有特色？
郑州烩面哪家好吃
郑州哪家炖面好吃？
郑州哪一家烩面馆最有特色？
郑州炖面条是河南面食的代表作品之一。郑州炖面条在20世纪80年代蓬勃发展。由于改革开放，流动人口大幅增加，餐饮业需求大幅增加，发展迅速。在过去的20年里，它已经成为郑州餐饮业的城市名片。一碗炖面条在手，有着独特的风格。以下是郑州最著名的炖面条。郑州人都知道。你可以看看：
1、合记烩面
30年前，还坐落在二七广场的合记，因为周边地区的扩张而消失了。合记粉丝无法忍受回忆过去美食的无奈，联手寻求当地媒体资源的帮助，这城市充满了风雨。1988年3月，《河南日报》发表了一封群众来信，题为《合记炖面在哪里》，粉丝们表达了对合记炖面味道的向往。
2、萧记烩面
在郑州，就资历而言，只有萧记敢和爷爷一起叫。1986年，萧集炖面条刚开张的时候，连一家店都没有，从一个帆布篷、一张矮桌、一长凳、一锅汤开始。现在它很有名。
3、裕丰源滋补焖面
就名称而言，于丰源自然难以与合计的两位爷爷相提并论，其面条一片筋道，汤味醇厚，口感顺滑，快感顺滑，丝毫不失两位前辈。
4.风味羊肉面馆(杀人面)
可以说，杀人面馆是西郊最典型、历史最悠久的面馆。大白瓷碗盛面，大铁锅煮汤，后厨房铺满白瓷，服务员穿着白帽子和蓝色围裙，甚至大喊大叫。40年来，无论是拆迁还是道路扩建，这家老面馆依然静静地站在这个不起眼的角落里，从店里的服务员到店里的装修都没有更新，这可能是一家真正的老店的任性和坚持。
5、四厂烩面
四厂焖面不同于普通焖面，在羊肉汤的基础上加入咖喱粉，使原本浓郁的汤味更加醇厚厚重。
6、惠丰源面馆
这家餐厅的炖面条应该是比较传统的老式炖面条。里面的配菜相对简单。粉丝和豆腐皮。很多人说豆腐皮稍微硬一点，颜色较深。这是因为油已经过了一次。在我看来，和软糯的禹州粉丝一起吃是非常互补的。
7、景祥烩面
滋补炖面有老景家最正宗的汤头，大碗和小碗的价格一样，奶白色的汤温暖可口，有淡淡的中药味。吃炖面喝汤，爽口。
8、76人老烩面
76人炖面也是郑州的老店，浓骨汤再配上炖面，经济实惠，建议大家试试。
9、耀军烩面
当街上到处都是炖面馆时，一家美味、环境良好的炖面馆是一个不错的选择。这家店介于老式和新式炖面条之间。它不油腻，也不臭。炖面条结实耐嚼，汤味道鲜美，营养丰富。
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