水煮蛋正确做法,吃水煮蛋可以减肥吗？
水煮蛋正确做法
煮鸡蛋的正确方法？
吃水煮蛋可以减肥吗？
说到鸡蛋，我忍不住多说几句话，因为它真的是一种很好的食物，几乎是完美的。尤其是水煮，在不增加油脂的情况下保存营养，煮鸡蛋是理想的吃法。
煮鸡蛋时，有时煮硬，有时煮蛋清和蛋黄之间发青，有时气味难闻，有时煮不熟，有时蛋壳爆裂，有时不易打开。如何煮鸡蛋？煮多久？
让我从营养价值和烹饪方法两个方面来谈谈鸡蛋。
1、营养价值：
1、富含蛋白质
鸡蛋营养丰富，包括蛋白质、维生素D，维生素A，维生素B2，维生素B12，叶酸，和碘。
2、吸收率高
鸡蛋可以说是一种全营养的食物，含有人体必需的八种氨基酸，与人体组成的蛋白质非常相似，所以吸收率很高，高达99%，几乎可以被人体吸收利用。
3、脂肪含量相对较低
对于像我这样想减肥的人来说，低脂肪含量太重要了。每天吃低脂肪的食物来增加饱腹感，而不会转化为脂肪。减肥路上的好帮手。
二、水煮法
1、凉水下锅
将冷水放入锅中，然后放入洗净的鸡蛋
冷水更安全。因为鸡蛋通常放在冰箱里，里面的温度相对较低。如果煮鸡蛋，突然打开水，温差会很大，也许会爆炸。
真正的危险：如果鸡蛋不新鲜，里面已经散黄，坏人，这样煮，肯定会爆炸。
2、水开关火
当水烧开时，关火
3、3分钟后取出，用冷水冲洗
关火3分钟后，用冷水冲洗，剥下鸡蛋。就这样，鸡蛋又嫩又老，蛋白质变性最好，最容易消化。这张照片是我刚煮的鸡蛋。
此外还要提醒几点：
1、鸡蛋应该放在冰箱里
鸡蛋要放在冰箱里，大头要放在蛋架上，这样储存20多天的鸡蛋才能保证和刚买的时候一样新鲜。就像下图一样，放在冰箱里。
2、鸡蛋尽量煮熟吃
鸡蛋尽量煮熟吃，因为不熟的鸡蛋容易携带细菌，有感染细菌的风险。这些细菌在高温下会被有效杀死，所以要煮熟吃。
3、不要煮鸡蛋
不要煮鸡蛋。当你煮到蛋黄外层变黑变蓝时，你会把它煮得很厉害。这时，鸡蛋会有异味，在农村被称为鸡粪。不仅口感老化，维生素流失大，蛋白质也难以消化。这种鸡蛋的营养价值降低了很多。
煮鸡蛋不加一滴油，烹饪温度低，蛋黄中的胆固醇不接触氧气（一旦胆固醇被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一），所以这是吃心脏最有益的方法。
属于最快的低热量食物，每天早上煮鸡蛋，既简单又能保证早上的蛋白质需求。
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