蜂蜜琥珀核桃仁的做法,琥珀核桃仁怎么做?
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时间:2022-05-07 14:50:21
作者:程程
蜂蜜琥珀核桃仁的做法
蜂蜜琥珀核桃仁的做法?
琥珀核桃仁怎么做?
核桃仁在温水中浸泡15分钟
将核桃仁放入锅中,加入水浸泡,加入少许苏打粉即可去除苦味,搅拌均匀,盖锅盖大火煮沸,调小火闷熟即可关火,
取出沥干水分,盛入盘备用
在干锅里放一大勺蜂蜜,少量水,小冰糖块(易融化),小火煮,耐心等待小泡糖浆粘稠,
再加入核桃仁,
等待糖浆收汁,
收集糖浆汁后捞出备用,
油锅的油量几乎和核桃仁一样,然后在油锅里用小火炒至琥珀色,记得翻面炸。
然后快速均匀地撒上白芝麻,记得把大盘摊开
等待完全冷却,是酥脆的味道,
空气炸锅烤琥珀核桃仁?
这是我用空气炸锅做琥珀核桃仁的方法
生核桃肉 适量
绵白糖 适量
蜂蜜 2汤匙
适量的白芝麻
做法步骤
1、水开核桃肉,煮3分钟,取出冷水洗净,控制干水放入大碗备用(除尘,生核桃肉苦)
2、将白糖和2汤匙蜂蜜直接洒在控制干水的核桃上,用筷子搅拌均匀,直至白糖融化,均匀地包裹在核桃上
3、锡纸切成锅底形状,不带边缘,铺好,然后倒入碗中的核桃,用筷子调整位置,尽量铺成一层。(均匀加热)
4、空气煎锅180度5分钟,加热4次,每次时间到了,把它翻过来,然后放进去继续加热。最后,在锅里撒一把白芝麻。
5、出锅后,撒上芝麻,可以直接用筷子一个个夹出来,铺在油纸或盘子里。冷却几分钟后,它会变脆,没有多余的糖浆。冷却后,用干净的无水手折断粘在一起。当每个人都可以直接分开时,它可以装在盒子里或袋子里
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