南阳美食攻略,南阳有什么美食？

南阳美食攻略

南阳十大特色美食？

南阳有什么美食？

1 .新野板面
又名张飞板面，在新野一代非常有名，是南阳的传统小吃。新野板面美味，不仅在于面条的清爽，还在于其独特的肉末风味。
2 .新野臊子
这种新的野生肉末是板面的成分。以新鲜牛肉为主要原料，以辣椒、大原料、特殊工艺，味道鲜美，肥而不腻，可长期储存，是南阳的一大特色。
3 .博望锅盔
这是一种由白面制成的特色食品。它看起来像一个锅。烤得好的锅盔外焦内嫩，不焦不糊，吃起来酥脆爽口。
4 .方城烩面
方城炖面是方城的特色之一。方城小麦丰富，当地炖面师傅充分利用羊肉资源，结合当地回族人多的原因，研究出今天的美食。
5 .白土岗辣子鸡
小白土岗镇因这道菜而闻名全国。产于南召，作为当地品牌名吃，已被列入豫菜名录之一。

南阳有什么好吃的？

一提到南阳一周君就想到三国，一想到三国就想到火烧新野那段
南阳最著名的小吃自然是与三国人物密切相关的新野板面！顺便说一下，它美味的核心是新野肉末。几年前，周军去了南阳，买了很多新野肉末作为礼物
关于新野板面有两个传说。一是张飞发明的。他觉得火头军的烹饪速度太慢了。他用摔倒的方式代替擀面式代替擀面。结果，面条煮得更结实了。另一个说法是张飞的厨师发明的。张飞一尝就赞不绝口。
不管怎样，无论什么样的传说，新野板面都离不开张飞，所以当地人也叫张飞板面。
板面之所以流传广泛，不仅是因为面条的力量，更重要的是因为肉末好。
新野肉末用牛羊肉，不用猪肉。切成小丁丁后，用辣椒油反复翻炒，然后加入辣椒、茴香、胡椒、胡椒、八角、肉桂等大料慢慢炖，直到肉丁呈枣红为止。这样做出来的肉末辣可口，肉香四溢，至少可以保存半年。

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