坚果都包括什么 经常吃干果对身体有什么好处?
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时间:2021-04-02 07:53:16
作者:admin
经常吃干果对身体有什么好处?
[指尖营养学院
干果是坚果的一种。坚果主要是果仁的可食用部分,可分为脂肪坚果和淀粉坚果。
脂肪坚果包括核桃、杏仁、花生、腰果等,淀粉坚果包括栗子、莲子、银杏等。坚果是一种营养价值很高的食品。由于其含水量低,能量供应高,是人体良好的能量来源之一。
绝大多数油坚果含有高能量,其中大部分是不饱和脂肪酸,而核桃和葵花籽富含亚油酸。亚油酸又称必需脂肪酸,因为人体不能自行合成,或合成量很少。亚油酸还能降低血液中胆固醇含量,对预防心脑血管疾病具有重要意义。淀粉坚果是碳水化合物的好来源。
坚果富含维生素,尤其是维生素E和维生素B。脂肪坚果含有较多的脂溶性维生素,如维生素E,而淀粉含有较多的水溶性维生素,如维生素C和维生素B1。
当然,坚果富含钾、镁、钙和铁等矿物质。虽然坚果有很高的营养价值,但不要一次吃太多坚果,否则容易引起肥胖等。你应该掌握摄入量。
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哪种干果比较好吃?
这里的浓密桃子最美味,因为据《本草纲目》记载,桃子具有清烦解渴、生津润燥、舒中下气、清热利尿、解毒解酒、止痒止痒的功效,滋补强身。
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