北京都一处特色菜 哈尔滨老都一处餐饮有限责任公司介绍？
哈尔滨老都一处餐饮有限责任公司介绍？
简介：哈尔滨老都一厨餐饮有限公司成立于1923年，是一个只有三四个人的小作坊。它已从单一品种的中国水饺发展到四大类200多个品种的水饺宴。它已经从一家国有饭店变成了一家私营股份制企业。84年来，它发生了翻天覆地的变化。作为哈尔滨市第一家自主改制的国有餐饮企业，经历了6年改制的老都一厨不仅自我发展良好，而且“胃口”越来越大。目前，已从传统的老渡口饭店发展成为集华美西餐厅、狗不理包、快餐为一体的餐饮企业，在激烈的市场竞争中，营业额每年以20%的速度递增。法定代表人：冯平成立时间：1992年5月22日注册资本：200万元工商注册号：230102100008742企业类型：有限责任公司（自然人投资或控股）地址：哈尔滨市道里区西三道街25号
百度，太多，不一样老字号的档次不一样，全国的，省的，每个老城区都有一点
说说道里中街的老“松宾酒店”松宾酒店原来位于道里区西十二大道和中央大道的拐角处（现在的位置是佐丹奴）。它创建于上世纪50年代，是一家国有酒店。这也是当时哈尔滨最著名的酒店。主要经营京鲁菜。当时有全国乃至全市餐饮界的名师、名厨，如郭师傅、侯师傅、唐师傅、郝师傅等，在全国厨师大赛中获得一等奖。这是名师的聚会！首先，国师在说教。他坚持要去厨房直到退休。他非常认真地对待手中的每一道菜，从准备到加工、材料和加热。说软炸鱼片是一道费时费力的菜，约三四两鱼片肉要在油锅里反复煨料炸三四次，出锅只有拇指大小的肉。这位国家教师不为粗劣的工作支付任何报酬。还有炸虾段，成品出了雷白，略带几分虾红，相当干净漂亮。真是一道菜。他的徒弟经常受到他的责备。雷家的菜没用！为什么？也就是说，加工过的菜肴不能有一点发黑（烹调不干净），或者炸过的对虾不能泛黄（油不清）。此外，侯师傅每天提前两个多小时上班，准备馒头馅和葱油饼面。他创作的著名的松彬茴香馒头和葱饼是酒店的招牌。侯师傅的包子馅和油饼在当时是独一无二的。此外，双手能拿12道菜的唐师傅步态矫健，脚步安静。他把盘子一个接一个地放在桌上，并获得了全国竞赛奖。切墩的郝师傅并不是一个一流的厨师，但在全国厨师大赛中，他凭借在丝布上切肉丝的独特技艺（要求肉丝不能用刀切，丝布不能松）获得大奖。松宾宾馆就是在这些手艺精湛的工匠手中，驰名中外，名扬全市。其炸白肚皮、炸虾段、锅肉、软炸鱼片等莱制品，以及茴香包、葱油饼、馅饼、烧麦等原料充足，加工精细，口味无穷，至今无处可超越。
此外，松宾酒店的盐椒煎饼也很有名。做煎饼需要努力，所以都是年轻人。比如孙岩、小崔和冯平，他们是继雷政富之后成为“老都一餐饮公司”总经理的。当时，我为松滨宾馆的事业做出了巨大的贡献！
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