酶什么意思_酶的读音

简体	酶
繁体字	酶
拼音	méi
部首	酉
酶怎么读	méi
五行	水
五笔	SGTU
笔画数	14
笔名	横、竖、横折、撇、竖折/竖弯、横、横、撇、横、竖折/竖弯、横折钩、点、横、点、
基本释义	旧称酵素。生物催化剂。是动植物、微生物细胞分泌的具有催化能力的蛋白质。具有高度的专一性催化性能。生物体的化学变化几乎都在酶的催化作用下进行。酶制剂广泛应用在食品、皮革、纺织、石油等工业以及医药卫生方面。
详细释义	酶 [méi] 〈名〉很大一类复杂的蛋白质物质 ,在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产)
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“酶”什么意思（拼音,读音等）