“笋干”什么意思（拼音,读音等）

[ sǔn gān ] 

[ sǔn gān ]

晒干了的竹笋。

笋干 [sǔn gān]

1. 亦作“笋乾”。将笋煮熟后，榨扁，晒干而成的食品。

   《儒林外史》第十八回：“又去买了些笋乾、盐蛋、熟栗子、瓜子之类，以为下酒之物。” 鲁迅 《书信集·致邵文熔》：“顷奉到二十日函，知特以干菜笋干见惠，甚感甚感。”