“三鲜”什么意思（拼音,读音等）

多种鲜美的做菜或馅的原料，如虾、鸡、鱼、海参等。

1. 由三种鲜美菜肴制成的食品。俗又称“三仙”。如三鲜汤、炒三鲜、三鲜饺子等。

   清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·皇都品汇》：“京餚北炒， 仙禄居 百味争夸；苏膾南羹， 玉山馆 三鲜占美。”