“爊”字

āo 

1.放在微火上煨熟。

2.同“熬”（āo）。

爊 [āo]

〈动〉

1. 把食物埋在灰火中煨熟

   草里泥封,塘灰中爊之。——贾思勰《齐民要术》

   又如:爊鱼(在灰火中烧鱼);爊肉(烤肉)

2. 用文火久煮 。

   如:爊煎(比喻折磨)

把食物埋在灰火中煨熟，草里泥封，塘灰中爊之。