“酾”字

shāi shī 

[ shāi ]

“酾1”shī的又音。

[ shī ]

1.又shāi

2.滤（酒）。

3.斟（酒）。

4.疏导（河渠）。

酾（shī），有“滤酒、 斟酒、疏导，分流”之意。“酾酒临江，横槊赋诗” 出自出自苏轼《赤壁赋》 。