“酴”字

tú 

酿酒用的酒母。

酴 [tú]

〈名〉

1. 酒曲 。

   如:酴米(用米饭做的酒曲)

2. 酒名。俗称“酒酿”、“酒埌”。

   如:酴酒(重酿的酒);酴酥(酒名)。

酴的意思酴是一个字，基本意思是酒滓。