“饼”字

bǐng 

1.扁圆形的面制食品：月～。烙～。

2.泛指扁圆形像饼一样的东西：铁～。

饼 [bǐng]

〈名〉

1. (形声。从食,并声。本义:古代面食的通称。后指扁圆形的面制食品)

2. 同本义 。

   如:饼家(烧饼铺);饼锭(饼定。又大又厚的烧饼);饼餤(糕饼类的食品)

3. 形状像饼的东西 。

   如:饼茶(茶饼);铁饼;豆饼;柿饼儿;泥饼

〈动〉

1. 做饼 。

   如:饼炉(烤饼用的炉子);饼师(制饼的人)

饼类食品的泛称，广泛成为“面饼”或“饼”。按照不同的制作工艺、流派、制作风格，可分为：翻身饼、家常饼类、宫廷饼类、婚宴饼类、蒸饼类、烤饼类、烙饼类、奶料类饼以及其他食材类饼。